Hortalizas y verduras de La Ribera

Los huertos de La Ribera están ahora en su mejor momento. Como cada pueblo tiene  microclima propio, hay un desfase de semanas (no más de dos o tres) entre la cosecha de una misma hortaliza. De hecho, los huertos  más tempranos son los de Puebla de Beleña y Puebla de Valles.

090724 verduras 1La cosecha de este año es excelente, además de abundante, en tiempo y para ser recolectada poco a poco, como debe ser. Las lluvias de primavera, el buen trabajo y el uso racional del agua han dado sus frutos.

(En esta comarca se utilizaron, hasta hace poco,  manubrios y norias de fundición para sacar agua de los pozos, lo que no deja de ser singular. Una noria parecida preside en Puerto Lápice la plaza dela Venta del Quijote).

 En Puebla de Valles, desde principios de julio tenemos lechugas, calabacines, pepinos y cebolletas. Hace unos días se sacaron las patatas y ahora obtenemos tomates, pimientos y berenjenas.   En quince días tendremos melones y sandías. 090724 verduras 2

Antiguamente se hacían conservas de tomates y pimientos para el invierno, con un aprovechamiento sostenible de los recursos que ya quisieran los economistas actuales. La costumbre está desapareciendo, aunque todavía la mantienen viva nuestros mayores.

Este año el sabor, la textura, el grado de maduración y el aspecto de las hortalizas son inmejorables; nada que ver con las verduras que encontramos en el supermercado.  Están a la venta en las tiendas (Puebla de Valles, Tamajon, Valdepeñas), bares y restaurantes de nuestros pueblos; si no los encuentras, pregunta a cualquier vecino y te lo indicará.

Solo tienes que venir. ¡Te esperamos!

Lar-ami

Los huertos

La provincia de Guadalajara, de población escasa y repartida en más de 400 núcleos, presume de huertos gracias a la calidad de sus tierras (la despoblación permite elegir las mejores) y al trabajo de los jubilados. El huerto es el culpable de que muchos no acaben de irse y de que otros regresen en verano para reencontrase con sus raíces y con ellos mismos.  

Las bondades terapéuticas del huerto (para mayores, la sociedad y la economía) están fuera de duda. Y los ayuntamientos que así lo asumen, proporcionan tierra a quien lo desee a condición de cultivarla.

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Los huertos están situados en la ribera de ríos y  arroyos, a las afueras del casco urbano y en diferentes áreas, pero bien comunicadas. El sistema tradicional de cultivo (surcos y quita de hierbas a base de legón, simientes propias ó plantón selecto, abono orgánico, …)  y el aprovechamiento del agua  son características que repercuten en la calidad de verduras, hortalizas y frutas.

Los huertos de La Ribera son especialmente fértiles, por el microclima y por la abundancia de aguas. Algunos detallen  llaman la atención de este guardián etéreo:

Te parecerá poco interesante, pero a mi resulta revelador.

 Lar-ami

El sueño de una noche de verano

Los espíritus también tenemos sueños y nos gustaría hacerlos realidad; en esto no somos diferentes de los humanos. Hay uno recurrente que me obsesiona; permíteme que te lo cuente:

090720 sueño 1Sueño que al atardecer me dirijo  hacia la dehesa con antelación suficiente para disfrutar de la puesta  de sol. Avanzo por la pista despacio, recreándome en las crestas de la Sierra Gorda que quedan a mi derecha y  volviendo la vista atrás  para observar el pico Ocejón.  Y no consigo captar tanta belleza.

En el cruce  sigo de frente entre jaras. Mientras camino el  cielo va  cambiando y las cárcavas se diluyen en la oscuridad. Llevo el paso tan medido que llego a la cuesta, frente a la vega del Jarama, justo en el momento en que los tonos grises  dominan la tarde. Ya aparece el lucero de la tarde, Venus, y comprendo que es el momento de volver.090720 sueño 2

Entonces la noche ya está conmigo y las estrellas aparecen una detrás de otra, tan despacio que casi podría contarlas. Entretenido con este menester  llego al cruce y  tomo a la derecha. Unos metros más allá aparecen las Pequeñas Médulas y  Puebla de Valles, iluminada por la luna y unos faroles.  Me recreo en el espectáculo y tomo el camino de regreso, mientras observo las estrellas  aunque ya he perdido la cuenta.

Y cuando llego a la carretera de Valdesotos me despierto,  con una sonrisa y con la certeza de que mi sueño se convertirá en realidad al día siguiente.

Me consta que todos podamos cumplir este sueño. Solo hay que venir a Puebla de Valles (no olvides la cámara y una linterna). 

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La iglesia de Puebla de Valles

Dedicada a San Miguel, dicen que en esta misma ubicación ya había iglesia en siglo XIII. El edificio actual  se construyó en dos fases: del siglo XVI conserva el Prebisterio con nervaduras y contrafuertes en el exterior, así como las pinturas del retablo y las lápidas del suelo. El resto es posterior, del siglo XVIII, resultado de una remodelación que se llevó un contrafuerte.090721 iglesia

La caída del techo a finales del siglo XX obligó a una restauración de urgencia y escasa de medios. Años después y por cuestación popular se construyó el porche con vigas del artesonado. La actuación del arzobispado en esta obra avergonzó incluso a los no creyentes. Su deterioro continuó hasta este año.

La Junta de Castilla La Mancha ha  subvencionado la restauración integral del edificio, que se ha hecho con metodología y acierto, dejando al descubierto la elegancia y belleza de su interior, incluso algunos detalles desconocidos hasta ahora. Una muestra inequívoca del poderío de Puebla de Valles en los siglos que van del XVI al XVIII. Hoy los vecinos vuelven a presumir de iglesia.

Y los seres incorpóreos nos paseamos a menudo por su interior disfrutando de una paz y una hermosura que un video ha tratado de sintetizar  en dos minutos. ¡Que lo disfruten!

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Servicios sanitarios en La Ribera

Los cuerpos etéreos no necesitamos cuidados médicos, pero ello no impide que nos preocupemos por el bien de nuestros protegidos. A pesar de su escasa población, La Ribera dispone de servicios sanitarios, que si bien son mejorables (en cantidad y calidad), en buena medida satisfacen la demanda de la población.

090722 Sanidad en la RiberaLos pueblos tienen consulta médica y de enfermería al menos una vez cada quince días, según población, y podólogo acude cada dos meses. Los ambulatorios están ubicados en locales habilitados por los Ayuntamientos, algunos en edificios emblemáticos. En Puebla de Valles el consultorio está situado en la antigua Casa de la Villa, prototipo de la casa tradicional con escudo, aunque tan deteriorado que ha sido imposible reconstruirlo.

Hay servicio médico permanente en Tamajón,  teléfono 949 859048, que atiende urgencias y se desplaza a cualquier punto si fuera necesario. Otros servicios médicos permanentes y cercanos están en Humanes, Cogolludo y Uceda, a poco más de 25 kms. Servicios hospitalarios en Guadalajara, a poco más de media hora.

Tenemos farmacias en Tamajón y Valdepeñas de la Sierra, desde donde se atienden los pueblos cercanos a través de algún vecino. Cierto que no es para presumir, pero la población y los visitantes nos sentimos atendidos.

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Los pueblos de La Ribera: Almiruete

Vértice norte de La Ribera, Almiruete es un jardín donde se combinan armoniosamente la pizarra y la caliza, lo tradicional y lo nuevo, la vegetación y el agua. Un recorrido por el casco urbano te descubrirá rincones sorprendentes. Por cierto, ¿sabías que…

…  el origen de su nombre es árabe? Algunos afirman que viene de Almunia, jardín de esparcimiento.

…  el padre Mateo de la Fuente, propulsor de los eremitas en Sierra Morena en el siglo XVI era natural de Almiruete? Su historia se cuenta en la guia Veredas y Caminos de La Ribera.

…        en el cementerio hay una leyenda que dice “aquí todos somos iguales”?

…        el Museo de Botargas y Mascaritas es único?  De hecho lleva abierto apenas 3 años gracias al ímpetu de su Asociación Cultural que consiguieron recuperar la fiesta en 1984.090719 almiruete

 …        la fiesta de las botargas es de origen animista (de la época celtibérica)? Significa el renacer de la primavera y la fertilidad de la tierra. Aparecen en la literatura en Las Mocedades del Cid, de Ruiz de Alarcón en el siglo XVII.

No te lo pienses más y ven. Hazle caso a este guardian de La Vereda de Puebla

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Tiempos de crisis: la leyenda del Sqonk

Dicen que en tiempos de crisis las plantas crecen más deprisa en Occidente, sobre todo las depredadoras y las parásitas.  Unos creen que se debe a la polución, otros que al calentamiento global y los más atrevidos afirman que aquí encuentran el entorno más favorable para su desarrollo.

Y debe ser verdad, porque cuando nuestros problemas se multiplican y el vertido de lágrimas  se vuelve diluvio, estas plantas crecen tanto que tapan la crisis, hasta hacernos creer que no existe. Aunque los medios de comunicación se encarguen de recordarlo cada día.

090718 crisisMuchos opinamos que la solución a la crisis no pasa por lamentaciones y llantos, sino por cambiar nuestra actitud, adaptándonos a las circunstancias y atacando los problemas de frente.  No como el Sqonk, un personaje de leyenda que se ve con frecuencia en nuestras calles:

El Sqonk es una criatura fea, parecida a un sapo, que habita los bosques de Norteamérica. Tiene la expresión triste y los ojos hinchados de tanto llorar, consciente de su fealdad y de su desdicha.

 Solo camina en la oscuridad para que nadie le vea, y deja un reguero de lágrimas por donde pasa, por lo que es fácil localizarle. Si alguien le encuentra, se asusta y rompe a llorar desconsoladamente. Tanto que acaba disolviéndose en sus propias lágrimas.

 Quizás por ello convenga decir.  ¡No seamos Sqonks!

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Puesta de sol en La Ribera

Uno de los más bellos espectáculos que la Naturaleza ofrece a diario, aunque a veces las nubes lo oculten, es la puesta de sol. Además puede disfrutarse en cualquier parte,  excepto en el Ártico que tiene su sol de medianoche. Muchos afirman que la puesta de sol de su tierra es la más hermosa. Yo no voy a ser menos y mis motivos tengo.090717 puesta 1

Por el oeste y el norte, La Ribera está escoltada por el Pico de la Miel, Somosierra, la Sierra Gorda, Peña Cabezas y la Sierra del Ocejón. Al atardecer, las figuras de las montañas se recortan en el horizonte con intensidad variable mientras las nubes cambian de forma y color, coqueteando con el  lucero de la tarde que acude a disfrutar el espectáculo. El contraste de paisajes embellece estos momentos mágicos.

Y si no me creen observen las fotos, tomadas con un intervalo de escasos minutos. (Reconozco que juego con ventaja, ya que, como ser etéreo, cambio de ubicación y perspectiva solo con desearlo).

090717 puesta 2Lugares para la observación y el disfrute de (por las vistas y lo emblemático del sitio) son la Dehesa y las Pequeñas Médulas en Puebla de Valles, las lagunas de Tamajón, la dehesa y la encina de Alpedrete de la Sierra, las lagunas de Beleña, la ermita de los Enebrales y el camino de la ermita en Valdepeñas. 

Y otros muchos que se me escapan, pero que tú sabrás encontrar.

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Los pueblos de La Ribera: Puebla de Valles

Durante siglos fue conocida como Billa de los Valles. Luego, en los años veinte su nombre aparecía como Puebla de Vallés, y algún indocumentado la relacionó con el médico de Felipe II, el divino Vallés. Un alcalde inquieto demostró que el acento se debió a un error del Diccionario Geográfico de Espasa – Calpe, publicado a principios del siglo XX.

Pero la historia de Puebla de Valles es rica. Valga como muestra su iglesia, restaurada recientemente, ó que en el siglo XVII mantuvo un pleito con Uceda por su independencia, que ya había pagado unos años antes.  Las fotos más antiguas del pueblo  que se conservan son de 1.916, hechas por un alférez, luego general,  que pasó aquí unos meses recuperándose de la tisis.090716Puebla de Valles

Costumbres ancestrales (algunas perdidas ya como “prestar el pan”) y curiosas leyendas (la del ánima) se transmiten de padres a hijos desde hace generaciones. Esto y mucho más está en el libro “Puebla de Valles, usos, costumbres, cuentos y leyendas”,  editado por AACHE, y del que Paco es co-autor.  

Yo lo ojeo con frecuencia y siempre encuentro detalles que me hacen querer cada día más a esta,  mi puebla.

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Versos a medianoche

Tiempo de soledades.

Tiempo de ingratitudes.

Tiempo de amor sin permisos

sin razones ni cavernas

que amparen un mínimo de locura

para no dejarse atrapar por la noche.

090715 Versos a medianoche 1En la plaza del Carmen bajo la luz tenue de los faroles, estos versos sonaron a canto de  esperanza que emocionó hasta la estatua de Ochaita, el poeta alcarreño que preside el lugar. Era una estrofa de un poema de Amadís, una excelente poeta que, juntos a sus colegas de Guadalajara, regalaron a sus vecinos dos horas de poesía sentida y disfrutada. Como cada año desde 1.994, en honor del poeta ausente.

Frente a la fachada de la iglesia barroca del Carmen, (largos años abandonada y hoy franciscana), se celebró anoche el recital “Versos a medianoche”  patrocinado por el Ayuntamiento. Una muestra representativa del último trabajo de nuestros poetas, recitado primero e impreso después, que crece cada año en creadores y asistentes.

090715 versos a medianoche 2Ambiente mágico y hermoso del que pudimos disfrutar bajo las estrellas, acompañados del sonido de la guitarra y el fresco de la noche. Momentos inolvidables que abren una puerta a la esperanza, en estos tiempos que se dicen malos.

Porque aun queda espacio para la poesía y los espíritus libres.

Lar-ami