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Instinto de supervivencia
Ningún ser vivo lo ha desarrollado como lo ha hecho la higuera. ¿Quién no recuerda un arbusto encima de un muro de una construcción medieval? Sobre el contrafuerte de la iglesia de Puebla de Valles creció una durante años y hubo que, además de cortar tallos y arrancar raíces, regar el lugar con un herbicida…
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El arco de la polémica
¿Ojival o de medio punto? La pregunta no es capciosa. Observado desde la lejanía, el arco central del puente medieval de Valdesotos parece claramente de medio punto, típico del románico. Pero desde el cauce del río parece ligeramente ojival, típico del gótico. Y desde cualquier punto, la sensación no desaparece. ¿Cuestión de perspectiva? A media…
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La vega de Las Bargas
Esta besana solitaria está situada en la margen derecha del río Jarama cuando este aún sigue encañonado (el cañón nace en las inmediaciones del Monasterio de Bonaval y termina en la chopera del pozo de la Roca). Administrativamente pertenece a los términos de Tortuero y Valdesotos, pero ha sido cultivada tradicionalmente por los tortolachos, ya…
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Agonía y muerte de los robles
Si bien hay robles centenarios (el de Guernica murió en el siglo XIX con más de mil años), nos resulta triste observar como agonizan, carcomidos por los años y las fuerzas de la naturaleza. Cuando mueren caen a tierra, sus hojas adquieren un tono ocre y crujiente (si las tienen) hasta desaparecer cubriendo el suelo.…
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Nueces con miel
Postre exquisito solo apto para paladares muy exigentes. Máxime si miel y nueces son autóctonas de Puebla de Valles (lo siento pero tengo que presumir). Su preparación tiene algunos secretos. Lo primero es sacar el fruto (migollo) entero de la nuez, para lo cual hay una técnica muy depurada, según explica el joven de 91…
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Iulius de Puebla de Valles
La Historia recuerda a Iulius Caesar como dictador del imperio romano en el siglo I a.c., conquistador de la Galia y escritor reconocido. Pero también por la nobleza de carácter y su asesinato por un grupo de adversarios políticos en el Senado, su lugar de trabajo. Aunque comenzó su carrera como abogado, fue edil curul…
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Cuevas en el karst
Cualquier karst que se precie debe tener abundantes cuevas, de formas caprichosas y cambiantes, que la erosión y la vida siguen moldeando día a día desde su origen en el cuaternario. Todavía nos maravillan aquellas que nos permiten penetrar en su interior, buscando huellas del hombre prehistórico que las habitó. Máxime cuando sabemos (está documentado)…
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Otra de hormigueros
El caminante se sorprende con el trabajo incansable de las hormigas, que parece no acabar nunca. A mediados de otoño las alúas se acaban de marchar, y antes de la llegada del invierno, queda mucha tarea: limpiar las múltiples entradas, reformar la casa, sacar la tierra al exterior, … sin sospechar que tendrán que repetirla…
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Fisonomía de un puente
Hemos contado en numerosas ocasiones las características del puente medieval sobre el río Jarama que acogía al camino de herradura que comunicaba Valdesotos con Puebla de Valles. Está formado por tres arcos de medio punto, dos laterales más pequeños y simétricos. El central mucho mayor, se apoya sobre las rocas y abarca todo el cauce…
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Menta silvestre
Una planta peculiar y escasa en nuestra Ribera. Tiene gran parecido con la yerbabuena, por el tipo de hoja, tamaño y flor, aunque es menos olorosa. La menta silvestre es difícil de encontrar; solo crece a orilla de arroyos que conservan la humedad en el verano (la proximidad de juncos es un buen síntoma) y…