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Escapadas de Fin de Semana por la Sierra Norte
Desde hace un tiempo y con al menos 2 semanas de antelación, venimos publicando Planes para el Fin de Semana en la Sierra Norte de Guadalajara. Tan detallados que sirven de guía a quienes se plantean un week-end diferente. Estos son los publicados hasta ahora : Fin de semana del 6 al 8 de octubre…
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Plan alternativo para el Puente del Pilar en la Sierra Norte
Este Plan, exclusivo para nuestros clientes, puede ser una excelente alternativa para el Puente. Si lo prefieres, diseñamos uno a tu medida. Hay muchas posibilidades. Miércoles 11: llegada a Puebla de Valles, el pueblo colorao. Jueves 12: Desayuno serrano en el porche y salida para Cogolludo. Parada en La Mierla (otro pueblo colorao), Beleña (iglesia…
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Plantas medicinales de la Sierra Norte de Guadalajara
Los pueblos de la Sierra Norte empezaron a tener servicio médico en el siglo XIX. Desde antiguo la gente buscaba y encontraba remedio en las plantas, de su municipio y/o de tierras cercanas. El Estudio Etnobotánico de la Sierra del Altorey, de Carolina Lozano y Jerónimo Pérez, incluye estas: Sanguinaria (Paronychia argentea): perenne y de…
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Plan para el Puente del Pilar en la Sierra Norte de Guadalajara
Plan exclusivo para nuestros clientes, que adaptamos a sus preferencias. Miércoles 11: toma de contacto con Puebla de Valles, el bar y sus gentes. Jueves 12: Desayuno serrano en el porche y salida para El Vado. Parada en los dragones y llegada al Vivero. Ruta en piragua (la gestionamos sin coste adicional) hasta el pueblo…
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Plantas aromáticas de la Sierra Norte de Guadalajara
Aunque la mayoría de estas plantas se dan en toda la geografía mediterránea, en la Sierra Norte de Guadalajara tenemos varias autóctonas. Sean estos unos ejemplos tomados del Estudio Etnobotánico de la Sierra del Altorey de Carolina Lozano y Jerónimo Pérez. Laurel (Laurus nobilis): se cría en barrancos húmedos y umbríos. Aderezo de guisos y…
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Rebeldes con causa en la Sierra Norte de Guadalajara
No resulta difícil encontrar en la Sierra Norte de Guadalajara situaciones en las que el vecindario se rebeló contra el poder: Desamortización de Madoz (1.852): Retiendas solicitó en 1.864 al Gobernador que el monte de Abajo y la dehesa boyal quedasen para disfrute de los vecinos. Así se otorgó el 10 de marzo de 1.865,…
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Verduras silvestres y comestibles en la Sierra Norte
Las verduras silvestres en la cocina de la Sierra Norte de Guadalajara han pasado a delicattesens (trigueros, collejas, boletus, cardillos,…) y/o a ser olvidadas. Algunos ejemplos tomados del Estudio Etnobotánico de la Sierra del Altorey de Carolina Lozano y Jerónimo Pérez. Ortiga (Urtica dioica): las hojas tiernas, cocidas, se preparan en ensalada y en tortilla.…
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Los 23 pueblos de Altorey
Tras la romería del Altorey (3 septiembre), procede divulgar esta poesía recogida en “Pasos de ayer en los caminos de hoy” Entre el Sorbe y el Bornova veintitrés pueblecitos quizá los más olvidados quizá sean los más bonitos. En Veguillas cuatro olmos y los cuatro ya están secos en Semillas la cantera se la traga…
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Fiestas y eventos de la Sierra Norte en Septiembre
Septiembre en la Sierra Norte de Guadalajara, era el mes de la vendimia, procesiones y romerías; la vendimia apenas es un recuerdo (salvo en Cogolludo) pero nos quedan las fiestas y sus actos religiosos, complementadas con eventos culturales y deportivos (si faltase alguno agradecemos que lo indiquéis): Día 2: Romería del Santo de Altorey desde…
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La cultura se está moviendo en la Sierra Norte de Guadalajara
En Agosto los hijos de la Sierra Norte de Guadalajara vuelven al pueblo para re-encontrarse con sus raíces. Las plazas bullen de gente y los niños corretean por las calles como antaño. Quizás porque durante este mes se celebran las fiestas patronales en todos los pueblos. Muchos ayuntamientos aprovechan las fiestas para promover la cultura…