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Arriaca, nuestra cerveza artesana
A pocas leguas de Complutum (Alcalá de Henares), y en la vía romana que enlazaba esta ciudad con Caesar Augusta (Zaragoza), se encontraba Arriaca, un poblado junto al río Henares que la leyenda sitúa en las cercanías de Guadalajara, si bien no hay datos fidedignos que lo corroboren. Y ahora que la cerveza artesana está…
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Todos tenemos que comer
En La Ribera, durante los primeros días de otoño cuando las frutas están a punto de recolectarse, se aprecia como los animales lo detectan y aprovechan para darse un atracón. Jabalíes (bellotas), ardillas (nueces, bellotas), zorros (higos) y pájaros dejan señales evidentes de sus atracones (deyecciones, huellas,…) Resulta curioso observar como detectan la fruta madura…
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La belleza de las setas
En octubre todo el mundo habla de setas, hongos, champiñones, níscalos, boletus, amanitas, … de recetas para cocinarlas, de ir a por ellas (aunque nadie dice donde lo hace), … de seguir las normas que todos dicen conocer pero que no siempre se aplican, … Pero pocos se paran a apreciar su gran diversidad y…
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Caminos verdes
¿Que decir de los caminos de otoño y del otoño en los caminos? Han sido cantados por los poetas y recogidos en miles de fotografías, que compiten en originalidad y belleza. Pero pocos mencionan que los caminos que surcan los bosques de ribera permanecen verdes a comienzos de otoño, al menos en La Ribera. Empiezan…
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Llevaremos luto por ti
MARISA falleció el 9 de octubre de 2.014. En el libro “Puebla de Valles, usos costumbres, cuentos y leyendas” se explica por qué ha dejado una huella imborrable. Este poema fue recitado en la misa que se celebró en su memoria el 18 de octubre en la iglesia de Puebla de Valles. Llevaremos luto por…
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Tornalobos
Si bien su nombre científico impone, Pistacia terebinthus, los nombres comunes por los que se la conoce apabullan. Más de 30 hemos contado, siendo los más comunes cornicabra, cornetas, árbol de la trementina,… Muy abundante en todo el país, esta planta asilvestrada puebla los montes de La Ribera y es habitual a orillas de los…
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Manzanas en Puebla de Valles
Tradicionalmente en Puebla cada familia solía tener frutales para autoconsumo (manzanos, perales, membrillos, cerezas,…) aprovechando cualquier rincón… incluidas las eras. Cuando al terreno, por sus características, le convenía un tipo de frutal (manzanos) los sembraban de diferente clase para conseguir sabores distintos (reineta, golden,…) y/ o mayor tiempo de conservación (tenían que durar hasta Navidad).…
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Higueras en otoño
Sabemos que la higuera es un árbol peculiar, por sus características (no tiene flores visibles), su historia (se recolecta desde hace más de 11.000 años) y sus leyendas. Por eso no debiera sorprendernos su imagen en otoño. En La Ribera y durante las primeras semanas, conviven entre sus ramas higos maduros, hojas muertas y brotes,…
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La puerta de la iglesia de Almiruete
Pocos son los visitantes de Almiruete que reparan en la puerta de la iglesia bajo el pórtico. Una pequeña obra de arte, que bien merece una mirada. De madera, con tablas de desigual tamaño y distribución asimétrica, está adornada con cuadradillos de forja en rombo y con tetilla. La distribución de estos adornos sigue un…
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El pregón de la Sierra 2.014
Si bien el pregón se publica integro, y a riesgo de ser llamado presuntuoso, no me resisto a esbozar algunos elementos del pregón del 18 de octubre en El Cardoso de la Sierra, que resultan cuando menos novedosos. Con un toque de trompetilla dio comienzo, ensalzando el noble oficio de pregonero, que hasta los años…