No me cansaré de repetir que la Sierra Norte es la gran desconocida… incluso para sus habitantes. Ahora les diré que se cultiva azafrán en un pueblo serrano y me preguntarán que he tomado… … Claro que contestaron algo parecido cuando conté que en Almiruete se cultivó café (siglo XVIII). ¡Ya verás cuando les diga …
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