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Han de saber Vdes que esta tierra disfruta de una excelente gastronomia, tradicional y de prestigio, como atestiguan las 2 * Michelin que adornan dos restaurantes de la Sierra Norte de Guadalajara: El Doncel y el Molino de Alcuñeza. Podria extenderme sobre las excelencias de sus chefs, pero flaco favor les haría, ya que no …
Seguir leyendo «Setas y estrellas Michelin en la Sierra Norte de Guadalajara»
Un excelente artículo de Juan Luis López Alonso en el nº 123 de Atienza de los Juglares (febrero 2.020) detalla plantas tóxicas que crecen en la Sierra Norte de Guadalajara. Sea este un breve resumen (mejor lean el original). Estramonio: (Datura stramonium). Tambien llamada berenjena del diablo por su parecido. Crece en rastrojeras y barbechos, …
Seguir leyendo «Plantas venenosas en la Sierra Norte de Guadalajara»
En la Sierra Norte de Guadalajara presumimos de cielos limpios, … sobre todo cuando observamos la boina lumínica de Madrid en las noches oscuras, visible desde la Transierra (la zona más meridional), a más de 90 kms. Hay muchos lugares de observación (como la dehesa de Puebla de Valles) donde disfrutar de esta afición. Ya …
De 1.865 metros de altura, situado entre El Cardoso de la Sierra y Puebla de la Sierra, pasa por ser el pico más alto de la Sierra de Concha (Sierra de Lobosillo), a pesar de que el Pico Centenera se lleve la fama. La subida desde Puebla de la Sierra resulta monótona porque sigue pistas …
Hace unos dias el INE ha publicado el padrón de 2.019, con los datos detallados de cada municipio, del que se han hecho eco todos los medios. Asi sabemos que la provincia de Guadalajara ha ganado 4.076 habitantes en los últimos 5 años (ahora somos 257.762). Pero las cifras son engañosas… Al menos para la …
Seguir leyendo «Padrón de habitantes 2.019 en la Sierra Norte de Guadalajara»
El baile de los locos es una danza ancestral, perdida en la guerra (in)civil y recuperada en 1.982, de Fuente Carreteros, un pequeño y joven pueblo (lo es desde 2.018, a pesar de que supera los 1.100 habitantes) de la Campiña de Córdoba. La danza vino con los colonos del Tirol que ocuparon este lugar …
Una vez que hemos hablado de los todos los pueblos y de 51 pedanias de la Sierra Norte de Guadalajara (usa el buscador), conviene hablar de esos 33 lugares desconocidos ( s.e.u.o.) … porque están cargados de una Historia y un patrimonio que no deben perderse. Atienza: Bochones, Casillas, Madrigal y Alpedroches Cogolludo: Veguillas y …
Seguir leyendo «Pedanías desconocidas de la Sierra Norte de Guadalajara»
Ya hemos hablado de cada uno de los 79 pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara (usa el buscador); ahora toca hablar de las 84 pedanías (frutos de las distintas reordenaciones) que completan el territorio. No resulta fácil, porque apenas hay escrito nada sobre ellas y recorrerlas llevaría un tiempo del que no disponemos. De …
Seguir leyendo «Las pedanías de la Sierra Norte de Guadalajara»
Las fiestas de origen animista iluminan febrero en la Sierra Norte de Guadalajara en fechas muy señaladas. Botargas, mascaritas y danzantes de Candelas, San Blas, Carnaval, … como anticipo del renacer de la primavera. Las Águedas, ese dia donde las mujeres toman el poder se añaden a estas fiestas. Antaño muchos pueblos serranos completaban la …
Seguir leyendo «Febrero 2.020 y sus fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara»
Este año 2.020 se cumple el 40 aniversario del fallecimiento de Félix en Alaska, tal dia como el 14 de marzo, fecha de su nacimiento. Dicen que sólo los genios nacen y mueren el mismo día. Guadalajara tiene una deuda con Félix Rodríguez de la Fuente, y es tiempo de saldarla. Su serie El Hombre …