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Valdecubo
Su situación en el valle del río del Berral (más bien arroyo, a pesar del nombre), a los pies de los Altos de Barahona, como vigía de una zona de paso, ha condicionado su historia y su nombre. Tierra de sal y salinas, en su término nace la Acequia Madre de la Salmuera (¿por qué…
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Uva y vino autóctonos de la Sierra Norte de Guadalajara
Recientemente se ha descubierto una uva autóctona, y única en el mundo, en un antiguo viñedo de Cogolludo: la uva tinto fragoso. El mérito es atribuible a la Finca Rionegro y al Instituto del Vino de Castilla La Mancha (IVICAM), incluido en el IRIAF. Pero vayamos por partes: Las distintas variedades de la vid proceden…
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El lino en la Sierra Norte de Guadalajara
Un excelente artículo, publicado en el nº 121 de la revista online “Atienza de los Juglares” ,y firmado por Esperanza Jimenez y Juan Luis López explica con detalle el cultivo, tratamiento y usos del lino cultivable en Tierras de Atienza y Guadalajara. Por su interés para los serranos entresacamos algunos datos interesantes: Del tallo del…
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Atalayas y torres vigia en la Sierra Nortede Guadalajara
Para completar la linea defensiva de la Marca Media, los musulmanes construyeron una linea de atalayas y torres situadas en lugares estratégicos, que permitian comunicarse entre ellas y con el castillo más próximo con hogueras (humo de dia, candela de noche). En la Sierra Norte de Guadalajara tenemos detectadas 20 (un potente buscador te ayudará…
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Torremocha de Jadraque
También conocido como Torremocha de las Monjas, porque había un convento dependiente del Monasterio de Pinilla de Jadraque. Aquí hubo una torre-vigia (siglo XIII), que fue desmochada por orden de la reina Isabel la Católica a finales del siglo XV en señal de sumisión (recordemos que llegó al poder tras una guerra civil contra los…
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Castillos de la Sierra Norte de Guadalajara
La Sierra Norte de Guadalajara fue tierra de frontera (Xarama en lengua bereber) durante tres siglos (del X hasta 1.212). Por ello abundan los castillos (hemos contado 18), como elementos de la linea defensiva musulmana (La Marca Media), que los conquistadores utilizaron después con el mismo fín. Unos están en buen estado (reconstruidos), otros en…
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El cambio climático y los niscalos
Ahora que va a comenzar a Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático, desde la Sierra Norte de Guadalajara queremos aportar nuestro granito de arena, contando el extraño comportamiento en este otoño del niscalo. Una delicatessen que se cotiza al alza en Madrid, a veinte euros el kilo. Los primeros niscalos aparecieron pronto. Hacia el veinte…
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Otoño sin palabras
¿Sabrías situar estas imágenes en el mapa de la Sierra Norte? Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos. Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.
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Tordelrábano
La etimologia indica su origen: torre defensiva en un campo donde abundaban estas hortalizas, que ya consumían chinos, egipcios y babilonios hace 4.000 años. Para griegos y romanos eran una delicatessen, preparados con miel y vinagre. Quizás fueran ellos quienes los introdujeran a Hispania. Tordelrábano es un pequeño pueblo de la Sierra Norte de Guadalajara…
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La romana
De esta fuente de La Mierla es fácil enamorarse … como le pasó al Marqués de Santillana, según contamos hace ya unos años. Y en otoño hasta resulta conveniente, … además de fácil, sobre todo a partir de cierta edad. Si además tienes la suerte de que sople la brisa en un dia luminoso, las…