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Migas serranas
Ahora que aprieta el frío es buen momento para hablar de las migas, un plato serrano contundente que se tomaba en almuerzo, comida o cena, según necesidad o conveniencia. La receta, propia de cada lugar e incluso de cada familia, variaba en función de los tropezones y de lo que había disponible en casa. Ingredientes…
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La Toba, kilómetro “0”
Del Día de la Sierra en La Toba se ha contado todo … salvo alguna cosilla… La reivindicación histórica (desde hace mas de 15 años) que hizo en el estrado el alcalde sobre el arreglo de la carretera (único acceso al pueblo). Y lo hizo delante del Presidente de la Diputación, representantes de la Junta…
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El romance de la Loba Parda
Una joya del folclore de la Sierra Norte de Guadalajara. Este romance fue recogido en Robledo de Corpes por el maestro D. José Antonio Alonso ( en nombre de todos los serranos, gracias amigo). En el alto de aquel cerro hay un pastor asentado, hiciéndose una zamarra para guardar su ganado. Siete lobos vio venir…
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Para la recogida de setas…
Aunque muchos municipios de la Sierra Norte ya tienen su propia normativa (Cogolludo, Campisábalos, Galve de Sorbe,…) y la temporada de setas viene con retraso, conviene repasar normas básicas de recolección.…que no por mucho repetir significa que se conozcan y apliquen. Sólo setas maduras, respetando ejemplares jóvenes, pasados o rotos. Están prohibidas setas no comestibles…
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¿Jazz en la Sierra Norte de Guadalajara?
¡¡¡Y del bueno!!! Los amantes del jazz saben que el segundo sábado de Octubre tienen una cita obligada con el Cantalojazz. Este año el 8 de octubre. ¿Qué pinta un concierto de jazz en la Sierra Norte? ¿Desde cuando una música afroamericana, que nació en Nueva Orleáns en los años 30, tiene arraigo en Cantalojas?…
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El carnaval, con botargas y mascaritas
En La Ribera el carnaval se asocia a las Botargas y Mascaritas de Almiruete. Y pronto lo será a nivel nacional, por la divulgación que haciendo las televisiones. Una fiesta tan singular no merece menos. Este año el sábado de carnaval es 1 de marzo y se augura buen tiempo, que tras los meses de…
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Danzantes, botargas y mascaritas
Un buen periodista, danzante y amigo, Raúl Conde, es el autor de un peculiar viaje por nuestra provincia a través de sus danzas tradicionales y que ha tenido a bien recoger en un libro delicioso “Danzantes de Guadalajara”. Publicado en el año 2.006, es intemporal y recoge lo mas granado de nuestro folclore. El texto…
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Llegan las botargas
Este personaje popular que sincretiza fe y naturaleza, tiene su origen en tiempos anteriores a los romanos. Si bien tomó forma con la repoblación posterior a la Reconquista, su figura ha ido palideciendo con los años. Hoy solo se mantiene en algunos pueblos, perdiéndose para siempre los danzantes (La Mierla). Aunque en La Ribera las…
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Otoño en imágenes (las primeras)
Acaba de empezar y por eso el otoño muestra en La Ribera algunas escenas en su fase final y otras en sus inicios. Como esas moras y cabezuelas que tienen los días contados por el agua y el cambio de temperatura. O estas flores blancas, de otoño, humildes pero hermosas. Nada que ver con las…
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De los nombres
La costumbre de poner al recién nacido el santo del día estuvo muy arraigada en Castilla hasta los años sesenta. Esto explica que en nuestros pueblos existieran Cayos, Avelinas, Eustaquias, Egmidios,…Hubo quien eligió esta fecha para la boda. Así cumpleaños, santo y aniversario se celebraba el mismo día. Resultan llamativos algunos casos de Puebla de…