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¿Qué hacer en invierno en la Sierra Norte de Guadalajara?

170206-que-hacer-1 Hemos de reconocer que en la Sierra Norte de Guadalajara en invierno hace mucho frío; en la madrugada temperaturas inferiores a -5º son habituales. Este frío seco es sano y purifica el cuerpo (y el alma); aquí se respira el aire más limpio de España. Además se tolera muy bien (basta con abrigarse adecuadamente).

Las casas serranas están bien aisladas, disponen de calefacción y la mayoría de chimenea, por lo que pasar el día en el hogar (en buena compañía) resulta delicioso. Pero puestos a salir a la calle ¿qué se puede hacer?

Cuando ya no quedan almazaras, el bar es el punto de reunión. Las partidas de cartas y de dominó en los pueblos serranos resultan un buen divertimento.
Como amante de la fotografía, este es tu momento. Fotos únicas te están esperando.
Si ha nevado, hay cientos de rutas que te permitirán ser el primero en dejar tus pisadas sobre la nieve. Un lujo. El ruido de la nieve al caer de los árboles impresiona.
Cuando hiela las cascadas presenta una imagen espectacular (Despeñalagua, El Chorro, El Chorreón, El Corcovado,…). Pámpanos como cuchillos cuelgan de tejados y cárcavas.
¿Conoces las lágrimas de nuestros ríos? No sabes lo que te estás perdiendo. Una maravilla de la naturaleza difícil de ver (y olvidar).
¿Has oído el canto de las lagunas? ¿Y de las rieras? No es fácil oírlas fuera de la Sierra Norte
Los cielos se mantienen limpios y observar las estrellas (por unos breves instantes, a pesar del frío) resulta de lo más gratificante.

Esto son algunas de las cosas que puedes hacer en etsa tierra. Si le sumamos Naturaleza en estado puro, Historia, Patrimonio, Leyendas, Fiestas ancestrales, Costumbres,… obtenemos un paraíso al alcance de todos los bolsillos.

Lar-ami

Pasión por Puebla de Valles

No lo niego; siento pasión por esta Puebla desde el momento que la conocí, hace ya 20 años.

170203-pasion-1 — ***Nevada 27 enero 2.017***

No en vano es uno de los pueblos más bonitos de la Sierra Norte de Guadalajara.

La nevada del 26/27 de enero me ofrece la oportunidad de mostraros el origen de esta pasión.

…Ya no me quedan palabras… ¡Disfruten!

Lar-ami

Febrero y las fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara

Este siempre fue un mes lúdico: Candelas, San Blas, Águedas, Carnaval, … son manifestaciones festivas del renacer de la primavera que se avecina, una vez traspasado la mitad del invierno. El origen ancestral de estas fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara crea un clima muy especial, que invita a conocerlas.

Antaño en muchos lugares de la Sierra celebraban San Blas y San Blasillo (3 y 4), Santa Agueda y Santa Aguedilla (5 y 6), completando una semana festiva, ya que el campo estaba impracticable (por la nieve y los hielos). Ahora otros eventos modernos (San Valentín) completan este panorama festivo (si faltara alguno, agradeceremos lo indiquéis):

Dia 1 al 5 : Fiesta de las Candelas, Aguedas y botarga en Arbancón
3: Fiesta de San Blas en Angón
3: En Huérmeces del Cerro, San Blas
3: Molletes de San Blas en Jadraque
4: Botarga y Candelas en Beleña de Sorbe
4: Fiestas de las Aguedas en Membrillera
4 y 5: Vísperas y fiesta de las candelas, con botarga, en Retiendas
4 y 5: Fiesta de las mujeres y Santa Águeda en Cogolludo
4 y 5: En Jadraque fiesta de las mujeres en honor a Santa Agueda
4 y 5: Santa Agueda y concurso de gachas de Pinilla de Jadraque
4 y 5: En Muriel fiestas de Santa Agueda
25 (sábado de carnaval), Botargas y Mascaritas en Almiruete
25: Vaquillones en Villares de Jadraque
25: Fiestas de carnaval en Robleluengo

Además de naturaleza, historia, gastronomía, cultura, actividades,…. Que hacen de la Sierra Norte un paraíso a tu alcance.

Lar-ami

¿Un cuento? Te lo escribo

170130-escribo-1 Eso de “escribir cuentos a medida”… No lo veo… Quizás convenga recordar que grandes escritores del Siglo de Oro realizaron muchas obras por encargo y/o bajo la protección de un noble señor; El Quijote sirve de ejemplo.

O que durante los siglos XIX, XX y XXI los cuentos y artículos de prensa, de escritores muy reconocidos (Pérez Galdós, García Márquez) eran y son de encargo. No es mi intención compararme con ellos (me falta talla, talento, conocimiento, ingenio,…y otras muchas cosas).

Solo pretendía poner de manifiesto que hoy, igual que antes, es posible encargar un cuento; falta encontrar a alguien con cierto oficio que quiera escribirlo. La diferencia es que ahora para ser mecenas nos es necesario ser noble ni señor; basta con ser un alma sensible que quiera sorprender a otra alma sensible, con un original y bonito regalo… porque es único.

La casa que protejo y guardo apuesta firmemente por la narración oral y por la escritura. Dentro de este esquema, ha establecido la escritura de cuentos por encargo para nuestros clientes. Una breve charla sobre tema, circunstancias y persona a la que va dirigido puede ser suficiente para crear un cuento sencillo que emocione a quien lo reciba.

Otra actividad novedosa (creemos que es la primera vez que se ofrece en la Sierra Norte, incluso en el Turismo rural) no exenta de riesgo (no a todos nos gustan los mismos cuentos). La experiencia de Lar-ami y de Paco Martín como autor-contador de cuentos nos da mucha confianza.

Turismo rural, escritura a medida, tradición oral y taller de escritura… una mezcla diferente que nos ilusiona.

Lar-ami

Fiesta de las candelas y botargas

El 2 de febrero se celebra la Fiesta de las Candelas ó de la Virgen de la Candelaria. Para algunos pueblos de la Sierra Norte es la fiesta más importante; casualmente en todos ellos hay botarga. ¿Casualmente?

Este día 2 se cumple la mitad del invierno. El sol coge fuerza, los días se van alargando (por San Blas una hora más, dice el refrán) y despierta la fertilidad en la Naturaleza (germinan las semillas en la tierra y para las ovejas comienza la lactancia), preparándose para su explosión en primavera.

Los celtas celebraban un festival, Imbolc, asociado a rituales de fertilidad en honor de la diosa madre Brigit (Santa Brígida), donde el fuego representaba una alegoría de la Diosa en su máximo esplendor y una llamada al sol para que calentara con fuerza la tierra.

Los romanos celebraban el día 2 de febrero la procesión de las Candelas, que conmemoraba la búsqueda nocturna (con teas) de los padres de la diosa Proserpina, raptada por Plutón. Cada 5 años, Roma se cubría de antorchas en honor de Februna, madre de Marte, para que favoreciera la derrota de los enemigos del imperio.

170127-botargas-mirasierra-gaiteros — **Cortesia Gaiteros Mirasierra**

El Papa Gelasio I cristianizó la fiesta en el siglo V, conmemorando la Purificación de la Virgen después del parto (40 días, según la ley judía) y la Presentación del niño en el templo (la luz del mundo que iluminaría a todos, como las candelas). Hasta el siglo VI, se contaban 40 días desde los Reyes Magos, coincidiendo (casualmente) con Las Lupercales, fiestas romanas con ritos asociados a la fertilidad y a la purificación.

Así que cuando vengas a las Candelas en Arbancón (dia 2), Beleña de Sorbe (4) ó Retiendas (5), observa la botarga y ya me dirás si es casualidad. ¡Ven y disfruta de la fiesta!

Lar-ami

Neandertales en la Sierra Norte

Ya hemos contado en este blog que el Hombre de Neandertal utilizó cuevas del cañón del Jarama y del sitio de los Enebrales. Ahora Alberto Ballestero Jadraque en el nº 8 de la revista “Umbral del Ocejón”, editada por el Ayuntamiento de Tamajón, aporta nuevos datos.

Alberto afirma en su artículo que en la Cueva del Chorrillo existen grabados y bajos relieve de neandertales que muestran cabezas humanas con adornos en las orejas, de semblantes serios y majestuosos. También hay figuras representando cabezas de jabalí, de oso, de caballo, de león de las cavernas y de lobo, una liebre y una osa amamantando a su osezno. Entre todas destacan:

La cabeza de un neandertal, de 16 x 13 cm, tipo hacha y figura de mujer con adorno en la oreja.
Retrato de hombre, con semblante serio y adorno en la oreja, tipo hacha y con zonas pulimentadas. Al girarlo 45º, aparece la forma de un animal amenazante, típica del Paleolítico Superior
Cabeza de león de las cavernas, con morro, nariz y ojo de perfil muy bien definido incluyendo los pelillos del bigote. Su función parece decorativa y/o para la enseñanza.
Osa amamantando a un osezno, en bajorrelieve, sentada y con el bebe mamando a sus pies, muy bien trabajado, con un pequeño hueco de 2 cms, por lo que bien pudieras servir de recipiente.

Lo excepcional de esta cueva (también llamada de los rostros) son los retratos del hombre de Neardental, por lo escaso y depurado de su técnica. Si a esto unimos la serie de pinturas, datadas en el Paleolítico Superior, estamos ante un yacimiento único y de gran valor. Merecería ser estudiado, conjuntamente con las más de 50 cuevas y abrigos del Karst de Tamajón, en lo que pudieran ser los restos de una Ciudad Neandertal.

Lar-ami

Cuéntame un cuento

La Sierra Norte de Guadalajara está preñada de cuentos y de leyendas. Cada pueblo, cada aldea tiene las suyas; unas veces parecidas a las de pueblos vecinos y otras muy diferentes. Pero todas interesantes ya que transmiten mucho de los orígenes de lugar, de sus tradiciones y del carácter de sus gentes.

En este blog hemos contado muchas leyendas y algunos cuentos. Este guardián etéreo se ha propuesto hacer una recopilación lo más extensa posible (ya va por las 100, pero quedan muchos más) con la sana intención de que no se pierdan y sirvan de solaz para visitantes y serranos.

170123-cuentame-un-cuento — ***Cortesia www.eldiario.es***

Siguiendo con la tradición oral, en la que Guadalajara es pionera (El Maratón de los Cuentos, que se celebra en junio, es un referente mundial), en nuestra casa hemos dado un paso más. Proponemos a los clientes que, si lo desean y café mediante, escuchen de viva voz leyendas de Puebla de Valles y de la Sierra Norte.

Como la mayoría de ellas hacen referencia a lugares concretos, resulta muy ilustrativo y gratificante hacer la ruta (a pié, en bicicleta ó en coche) conociendo los cuentos y leyendas de algunos hitos en el camino, ya que añaden emoción a una actividad interesante y atractiva por si misma.

Este enfoque novedoso (en la Sierra y en el turismo rural) pretende transmitir al visitante la magia de esta tierra, con la sana intención de que nos conozca, disfrute y vuelva.

Lar-ami

El Monasterio de Santuy en la Edad Media

El prior de Santuy hasta 1.210, D. Fernando Díaz, fue un prohombre del reino de Castilla. Participó en la batalla de Alarcos (1.195) y fue asistente del rey Alfonso VIII en su enfermedad (1.204), además de testamentario. Acogió en 1.206 a Santo Domingo de Guzmán en el monasterio cuando vino a predicar a estas tierras.

En estos primeros años el Monasterio de Santuy acumuló riquezas (compran viñas y heredades en Talamanca del Jarama) y se vio inmerso en los conflictos de la Orden de Santiago: en 1.219 Santuy y sus frailes fueron separados de la Orden, a la que volvieron un año después por bula del papa Honorio. Siguió recibiendo abundantes donaciones: Diego Illán en 1.241 deja anualmente varias fanegas de trigo, mosto, un cerdo, 4 quesos y unos maravedíes hasta su muerte, en que todo pasará a Santuy. Y siguió acumulando privilegios:

Fernando III el Santo concede a Santuy prados y tierras que fueron de los canónigos de Santa Leocadia, (extramuros de Toledo) así como que su ganado pudiesen pastar en tierras de Buitrago.
Alfonso X exime en 1.276 a los ganados de Santuy del pago de impuestos.
Sancho IV en 1.293 concede al monasterio que sus ganados puedan pastar por todo el reino sin pagar portazgo ni montazgo. La cabaña del Monasterio en 1.417 era de 400 vacas, 5.000 ovejas, 20 yeguas y 200 puercos, lo que da una idea de su prosperidad.
En 1.308 Fernando IV confirma privilegios de reyes anteriores para que el Monasterio de Santuy no diese acémilas ni yantares en ningún tiempo al rey.
El rey Enrique III confirma en 1.392 el privilegio de su padre Juan I otorgado años antes de recibir 6 cahices de sal de las salinas de Atienza (1 cahiz=12 fanegas=684 litros).

En la segunda mitad del siglo XV surgen conflictos internos que terminan cuando el Cardenal Cisneros (este año se celebra el centenario de su muerte) compra el Monasterio de Santuy y sus anejos en 1.510, pasando a la Universidad de Alcalá. Seguiremos indagando en el Archivo Histórico Nacional y lo contaremos.

Lar-ami

El Monasterio de Santuy: los orígenes

Situado en la falda del Pico de Santuy, del monasterio solo quedan su Historia y mucha confusión (se desconoce hasta su ubicación exacta), que ha ido aumentando gracias a Internet. Vamos a intentar arrojar algo de luz.

El Monasterio de Santuy no fue fundado en el siglo X; la zona estaba bajo el dominio de los árabes. No hay constancia documental que fuera del Cister. El historiador Diego de Colmenares (siglo XVII) aporta información:

En la segunda mitad del siglo XII ya existía una casa de jacobeos en Santuy. La orden de Santiago fue constituida en 1.151.
El obispo Fulcón de Tolosa, poco tiempo después de firmar su adhesión a la orden de Santiago en Uclés (1.189), envió al fraile Miguel para que tomara posesión de Santuy.
En la escritura de Fernando Martínez de Fita (año 1.196) figura la firma de miembros del capitulo de la Orden de Santiago; entre ello del Señor de Albarracín, que se educó en el Monasterio de Santuy hasta 1210, año en que murió el prior D. Fernando Díaz.
Este prior también educó al hijo bastardo del rey de Castilla, el Infante D. Sancho, que fue enterrado en el Monasterio de Santuy en 1.199 y de cuyo sepulcro da noticias el historiador.

Esto sugiere que la fundación del Monasterio de Santuy se produjo alrededor del año 1.190. A partir de ese momento fue tomando protagonismo y consiguiendo privilegios. Pero eso ya lo contaremos.

Lar-ami

La Sierra Norte y sus calendarios festivos

170113-calendarios-1 Se ha convertido en una tradición que el Servicio de Cultura de la Diputación de Guadalajara publique a comienzos de año un calendario donde se resaltan, mes a mes, las fiestas tradicionales y de máximo interés para los turistas (incluidas la Sierra Norte). Un excelente trabajo liderado por José Antonio Alonso.

Cada año se elige un motivo para adornar la hoja de cada mes. Este se año va de juguetes tradicionales: peonzas, chiflos, canastitos, zumbadores, barquitos de pizarra, … En sus páginas finales (clasificadas por meses), figuran las fiestas de nuestros pueblos. Su distribución a los establecimientos turísticos, la calidad de la información y las fotografías lo han convertido en una herramienta imprescindible para los que nos dedicamos al turismo.

170113-calendarios-2 La idea ha sido captada por las Mancomunidades de municipios y algunas publican su propio calendario de fiestas y eventos. Entre ellas mencionamos la Mancomunidad de Servicios del Ocejón (que engloba a Campillo de Ranas, Majaelrayo, Valverde de los Arroyo, Tamajón, Retiendas, La Mierla y Puebla de Valles), que lo hace por segundo año consecutivo. Ignoramos si lo hacen otras Mancomunidades de la sierra.

Desde aquí nuestro aplauso y nuestro agradecimiento a las dos instituciones: por el trabajo bien hecho y por el servicio prestado con este calendario. ¡Chapeau!

Lar-ami