Incendio de Valdepeñas de la Sierra

El 30 de julio a las 12.50 h, desde la torre de vigilancia del Guijo, Mateo Alonso (propietario del bar Casa Mateo) de Puebla de Valles dio la voz de alarma. Una columna de humo se elevaba desde la besana del Rubial (Valdepeñas de la Sierra), el mismo lugar donde se produjo el incendio del 7 de julio de 2.012.El origen ha sido el mismo (una chispa producida por el peine de una cosechadora al chocar contra la piedra). Cierto que es un terreno pedregoso, irregular y con cereal de tallo corto, pero se supone experiencia del conductor en besanas similares.

Esta vez, el terreno quemado el año pasado ha actuado de cortafuegos por el sur; las llamas se detuvieron a orillas del Jarama. Conviene resaltar que varios labradores de Puebla de Valles bajaron con sus tractores hasta el río por si fuera necesaria su ayuda.

El viento extendió el fuego hacia el nordeste, tomando el cañón de Tortuero como atajo, rodeó el pueblo y siguió monte arriba en dirección hacia Valdesotos (el pueblo no se ha visto afectado). Los montes del Palancar y de Cuerda Gallinera han sido pastos de las llamas; los barrancos calizos están calcinados. Los pueblos se han librado y su evacuación (120 personas) ha sido por el humo. El fuego ha afectado a 1.300 Has y algunos parajes emblemáticos de La Ribera, pero no a personas, afortunadamente. Ha sido controlado a las 19,00 del 1 de agosto tras un despliegue espectacular de aviones, camiones y personal.

La Consejera de Medio Ambiente acudió rauda a ponerse al frente del operativo para aparecer en los medios de comunicación.Ya no se acuerda que ha impulsado un ERE que pretendía reducir efectivos, pasar al personal de fijo a discontinuo, reduciendo su tiempo de trabajo a 9 meses. Declarado nulo por los tribunales, la Sra Soriano, en un ataque democrático, dijo que daba igual y que se llevaría a cabo.

Y he de decir (y hablo en nombre de muchos habitantes de la Sierra Norte) que gracias a las brigadas antiincendios nos sentimos más seguros. Nuestro agradecimiento y nuestro respeto por protegernos y por dar vida a los pueblos pequeños.

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Precios del siglo XVIII en La Ribera

La riqueza de datos del Catastro de la Ensenada permite establecer un análisis comparativo de precios unitarios del grano producido en cada pueblo. Las diferencias por fanega (55 litros; su peso depende del tipo de grano) resultan significativas:

  • Trigo: de 14 (Tamajon) a 18 reales (Tortuero)
  • Cebada: de 7,5 a 9 reales
  • Centeno: de 8 a 10 reales
  • Avena: de 4 a 6 reales
  • Garbanzos: de  45 a 55 reales

130731 precio siglo xviiiSi bien la diferencia de precio podría justificarse por el tamaño del grano, lo cierto es que se producía para autoconsumo, sin que apenas hubiera excedentes; estos se vendían a pueblos vecinos, que debían pagar el transporte en caballerías.

El vino se vendía por arrobas (16 litros) y su precio oscilaba entre los 5 reales de Valdepeñas y los 6 de Puebla de Valles. En aceite la unidad de medida era la arroba (12,5 litros) y su precio oscilaba entre 20 y 25 reales por arroba. Aquí si jugaba un factor importante la calidad y en estos productos, Puebla de Valles gozaba de justa fama.

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Vino y aceite en La Ribera del siglo XVIII

El  Catastro de la Ensenada establece en su cuestionario, por cada pueblo, las unidades de medida que utilizan  Esto permite establecer comparaciones de rendimiento, según cultivo y núcleo de población en La Ribera. A nivel de cereales el análisis aporta poco ya que en secano era similar.Pero esta es tierra vino y aceite. Aunque olivos y viñas eran de secano, la calidad de la tierra marcaba la diferencia, tanto en rendimiento como en la bondad del producto.  Cierto que la calificación era subjetiva, y posiblemente esto explique algunas diferencias.

Así en una fanega de viñas, (400 cepas) el rendimiento variaba entre los mayores productores (Valdepeñas y Puebla de Valles) y los pueblos que cosechaban para autoconsumo. Dado que la Filoxera acabó con los viñedos de la zona en los años 20, no es posible establecer otras comparaciones. El rendimiento en vino, medido en arrobas (16 lts) oscilaba:

  • Tierra de buena calidad:  de 9 a 15 arrobas
  • De calidad mediana: de 5 a 10
  • De ínfima calidad: de 3 a 5

Una fanega de olivar (36-40 olivos según pueblo), el rendimiento variaba entre el mayor productor (Puebla de Valles) y los que solo buscaban el autoabastecimiento (Tortuero, Valdesotos,..)

  • Tierra de buena calidad:  de 4 a 5 arrobas aceite (11,5 kgs = 12,5 litros)
  • De calidad mediana: de 2 a 2,5
  • De ínfima calidad. De 1 a 1,5

Hasta los años sesenta hubo almazaras; los mayores aun las recuerdan y confirman que el rendimiento era bastante similar al aquí expuesto.

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Cultivos en La Ribera en el siglo XVIII

La información que proporciona el Catastro de la Ensenada sobre cultivos es muy valiosa: desde un croquis del término, su superficie en fanegas (3.105 mts aprox.), distribución (en tierra de sembradura, regadío, dehesa, monte hueco, matorrales, …), incluso por besanas y calidad de la tierra. Posiblemente, estos datos solo interesen a nivel local, pero merece la pena resaltar algunos:

  • No se declaran tierras de regadío en Alpedrete, Puebla de Beleña y Valdesotos; hoy si las hay. De escasa superficie (8 fanegas en Valdepeñas), en ellas se cultivaban hortalizas.
  • Se sembraba fundamentalmente trigo, cebada, avena, centeno, heno, … lo que denota que era tierra ganadera, como atestigua la importancia que le dan a las bellotas.
  • En Beleña, Muriel, Tamajon también se producían garbanzos. En Almiruete cáñamo y café (???).Cultivos siglo XVIII
  • Los frutales estaban dispersos por el término, aprovechando huecos. Los mas habituales eran: guindos, ciruelos, perales, higueras, nogales, almendros,…
  • En las orillas de barrancos y arroyos había olmedas, álamos blancos, sauces y sargas. Unos años antes el rey había ordenado  la plantación de álamos negros.
  • Montes huecos (de encinas, robles, quejigos, …) se explotaban para la corta de leña y el carboneo, con un rendimiento más que aceptable (hasta 12 reales por fanega y año).
  • Abundaban los olivos (80 fanegas en Puebla de Valles; ninguna en Almiruete), generalmente dispersos y/o en pequeñas parcelas.
  • Las viñas estaban ubicadas en parcelas de buen tamaño, aprovechando terrenos de secano y/o cerros. Era un cultivo importante, que en Puebla de Valles ocupaba 600 fanegas y 900 en Valdepeñas.

 Una curiosidad más: en Puebla de Beleña a las preguntas  6 y 7 (árboles del término y donde estaban situados), no responden porque dicen que “no las entienden”.

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Coplas de Puebla de Beleña

Del artículo del maestro Sinforiano García Sanz del 7 noviembre 1.984 “Del romancero de las Pueblas y su geografía popular”,  entresacamos estas coplillas:

Nace el sol por Alarilla
y llega a Puebla de Beleña,
reluce por la Campiña
y se marcha por Uceda.

Viva Puebla de Beleña
y San Juan que es su patrón,
viva la sal y la gracia
aunque no la tenga yo.

(Seguidilla) Los cantares que se cantan
en la Campiña,
son como flechas de amor
de los ojos de mi niña.
Anda salero
que los de la Puebla
son confiteros

Viva Puebla de Beleña,
el pueblo donde nací,
y además nació mi novia
Donde yo la conocí.

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De los impuestos de La Ribera en el siglo XVIII

de los impuestosLas respuestas generales del Catastro de la Ensenada, incluyen varias preguntas sobre impuestos adicionales a las alcabalas. En los pueblos de La Ribera sorprenden por lo elevado de su cuantía.

 Diezmos y Primicias (pregunta 15): que pagaba el municipio a la iglesia, generalmente el obispado, que a veces cedía las rentas a centros religiosos. En nuestra zona, al arzobispado de Toledo quien los tenia desviados al Monasterio del Paular y varias iglesias de Alcalá de Henares.

  • El Diezmo suponía  el 10% sobre producción (excepto semillas). Tamajón pagaba 60 fanegas (50 kgs) de trigo, 48 de centeno, además de 456 reales por menudos y cordero. 
  • Primicias, cantidad fija (1/2 fanega generalmente)  por cada especie y pueblo: Alpedrete pagaba 15 fanegas y La Mierla 9.

Sisas y arbitrios (pr.24): impuestos municipales que abonaban los vecinos sobre consumos, si bien en los Señoríos y en las villas de reciente creación (siglo XVII), eran escasos y/o nulos.

Estos impuestos, más las rentas que percibía el municipio por arrendamientos, ayudaban a cuadrar el presupuesto, cuyos gastos están desglosados en las siguientes preguntas (de la 25 a la 28), con sus justificantes correspondientes. 

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Coplillas de Puebla de Valles

Del artículo del maestro Sinforiano García Sanz del 7 noviembre 1.984 “Del romancero de las Pueblas y su geografía popular”,  entresacamos estas coplillas:

Las mozas de Puebla de Valles
no son como las demás,
son hermosas y saladas
y hablan todas al mirar 

En el puente del Jarama
me dijiste una vez,
mas clara que esta agua
va  a ser nuestro querer.

En la Puebla de Valles
me alegro de haber nacido,
donde se crian los mozos
mas valientes y aguerridos

 El trabajo de Sinforiano recogiendo coplillas, leyendas y costumbres ancestrales tiene un valor incalculable para los que amamos esta tierra. Por ello lo divulgamos.

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Romancero de las Pueblas (de Beleña y de Valles)

Tomás Gismera, secretario y alma de la Casa de Guadalajara en Madrid nos envió varios artículos de Sinforiano García Sanz. Entre ellos, uno publicado el 7 noviembre 1.984 en “Flores y abejas” revista ya desaparecida, “Del romancero de las Pueblas y su geografía popular”. Algunas coplillas ponen de manifiesto la rivalidad  entre “confiteros” y “megos”. 

Que te quedaste en puebla
porque no llegaste a pueblo,
no te extrañe que me vaya
a buscar novia lejos

Que no llegaron a pueblo
ninguna de las dos Pueblas
pero yo tengo amoríos
en una y otra puebla.

Los de la Puebla de Valles
dicen a los de la puebla,
de tanto comer confites
se os cae hasta la lengua

Los de la Puebla de Valles
a la otra puebla susurran,
aunque tenéis lagunas
no coméis peces ni truchas

Hay que recordar que son limítrofes, que una se considera campiñera y la otra serrana, … que una perteneció al Señorio de Beleña hasta el siglo XIX y la otra al Arzobispado de Toledo (Común de Uceda) hasta el siglo XVII.

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Impuestos en el Señorío de Beleña

130715 imptos BeleñaLas respuestas generales del Catastro de la Ensenada, referidas a los pueblos del Señorío de Beleña, detallan que,  además de las alcabalas, existían una serie de impuestos anuales que conseguían multiplicar los ingresos del Conde de Coruña ¿Les suena?A modo de ejemplo, La Mierla pagaba 1.076 reales  adicionales a los 950 reales de alcabala. Muriel 200 de alcabala y 442 reales de impuestos extras, tales como estos:

  • Por razón de vasallaje: % sobre lo producido. Llama la atención que incluya una cantidad de maravedíes y gallinas.
  • Por derecho de tercias: % del diezmo que la iglesia devolvía al rey, pero que acabaron pagando los vecinos.
  • Diezmos menudos: 10 % sobre producción de  bestias y lanas
  • Derechos de martiniega (se pagaba por San Martin, y su origen data del XII cuando se colonizaron las tierras)
  • Derechos de portazgo al ganado transhumante

A estos impuestos había que sumarle, diezmos, primicias, sisas, arbitrios y otros impuestos, ¿No les recuerda a la situación actual?

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Poesía en el Monasterio de Bonaval

En los boletines ARRIACA, de la Casa de Guadalajara en Madrid, hemos encontrado una joya del maestro Sinforiano Garcia Sanz, que nos envió nuestro buen amigo Tomas Gismera. Concretamente en el nº  21 de mayo de 1.988, aparece una poesía dedicada al Monasterio de Bonaval  con motivo del proyecto de embalse que, afortunadamente, nunca se construyó.Poesia BonavalAhora que la “Plataforma Salvemos a Bonaval”  está peleando por conservarlo, es un buen momento para divulgarla.

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