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Lavaderos de la Sierra Norte
El lavadero en los pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara era lugar de encuentro de mozas y casadas, vedado a los hombres. Allí se compartían noticias, chanzas y se estrechaban relaciones. Las mujeres procuraban ir cuando lo hacían sus amigas, o elegían el día propicio para averiguar aquello que les interesaba. Trabajaban muy duro:…
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Gastronomia de la Sierra Norte de Guadalajara
Desde ayer los serranos y la Sierra Norte de Guadalajara podemos presumir de un segundo restaurante con 1 estrella Michelin, el Molino de Alcuñeza, un privilegio del que ya disfrutaba El Doncel, que no es más que el reconocimiento a sus excelentes cocinas. Pero no debemos olvidarnos de la cocina tradicional, presente en nuestros restaurantes:…
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¿Congostrina?
¿Que es eso? … Eso es un pueblo de la Sierra Norte de Guadalajara en peligro de extinción (con menos de 50 habitantes censados) si bien de forma permanente residen algunos menos. Su nombre es de origen romano (congosto significa paso entre montañas), como confirma su proximidad al congosto de San Andrés. Congostrina es un…
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Apuntes geográficos de la Sierra Norte de Guadalajara
El mapa de la comarca (cortesía de Adel Sierra Norte) comprende tres zonas bien definidas: Sierra, Campiñas y rañas, Parameras y alcarrias. Al Sur se sitúan rañas (depósitos de detritus de arcilla y cuarcita), cerros de sedimentos de suave pendiente (que no superan 1.000 mts de altura), y terrazas fluviales que escalonan el territorio hasta…
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La gran nevada y el cartero de Valverde de los Arroyos
A quienes sentimos pasión por la Sierra Norte de Guadalajara, nos emociona encontrar noticias como esta, que va a cumplir 60 años. Más ahora, que tanto se habla de alerta por unos copitos que apenas duran unas horas. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos. Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre…
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Imágenes de Beleña de Sorbe
De esta villa medieval hemos escrito mucho, pero quizás no hemos mostrado juntas esas imágenes que la identifican. El castillo de Doña Urraca y la Alcazaba, la iglesia románica con su mensario que identifica mes con las tareas del campo, … conforman dos estampas dignas de admiración. El puente árabe y la vega del Sorbe,…
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Los Condemios
Condemios de Arriba y Condemios de Abajo se mantienen como municipios independientes desde mediados del siglo XIX, a pesar de la distancia entre ellos (< 1 km) y una historia común. Ambos pertenecieron al Común de Atienza (aunque su origen podría ser anterior; el nombre es de ascendencia celta) y en el siglo XIV pasaron…
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El puente de la Vega
Situado sobre el cauce seco del río Cristóbal, este puente medieval y olvidado sostiene un camino de herradura que ya no va a ninguna parte. Hace muchos años que no lo transitan ni pastores ni mineros (la mina La Morenita está muy cerca); hoy la senda está perdida. Además de su soledad, este puente aporta…
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La eficacia y belleza de lo sencillo
Ahora predomina el postureo frente a los valores que han levantado y fortalecido nuestra sociedad. Aplicado a infraestructuras: la imagen es más importante que resolver eficazmente la necesidad para lo que fueron construidas. A menudo se olvida que la sencillez y la eficacia no están reñida con la belleza. De esto los vecinos de la…
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Puente dorado sobre el río Cristóbal
De este rio, antaño truchero y que ahora aspira a llevar las aguas del Sorbe al pantano de Alcorlo, ya hemos hablado. Hoy nos detendremos en un precioso puente, medieval y dorado, situado justo en el centro de la Pequeña muralla china, en la carretera GU-161. Construido en gneis y pizarra (dorado), tiene un solo…