Troncos y raices en La Ribera

Algunos dicen que, en el bosque de ribera, troncos podridos y raíces al descubierto son signos inequívocos de vejez. No estamos de acuerdo. La edad media de los árboles de ribera es muy inferior, por el tipo de árbol (chopos, álamos, alisos, tarajes, fresnos,… ) y por la humedad. El ambiente acelera la proliferación de …

Donde no llega el otoño

Hay lugares umbríos donde el otoño apenas llega. Como en algunos parajes del río Jarama, donde el cañón es tan estrecho y la arboleda tan tupida que nunca da el sol. Como en la piedra caída , un paraje espectacular que los alisos cobija y proteje con devoción. Lar-ami  

Panorámica del cañón del Jarama

Se dice con frecuencia (por los que no lo conocen) que se nos llena la boca hablando del cañón del Jarama. Pero hemos de insistir en su belleza que con el otoño se aprecia muy bien desde los acantilados del Marralín (Puebla de Valles), con una panorámica del curso del río, desde el puente de …

La edad de los olivos

Ya hemos comentado en varias ocasiones que esta es tierra de olivos y aceite. Hemos presumido de que Puebla de Valles tiene olivos milenarios, tantos que hasta les ha dedicado una fiesta y ha colocado un digno representante en la plaza mayor. Con frecuencia se abre el debate sobre la edad de los olivos de …

Sobre los derroches…

… de los que hablamos hace unos meses, conviene hacer algunas precisiones: No puede hablarse de ”dinastías” que llevan rigiendo su pueblo durante generaciones, aunque en algún caso el alcalde lleve más de 20 años y varios antepasados ocupasen el cargo en los siglos XIX y XX. No es cierto que ese centro cultural del …

Degustación de setas

No fue casualidad que de las primeras entradas de este blog, allá por mayo de 2.009, se tratase del aperitivo en Puebla de Valles y su éxito como terapia de grupo. Con el paso del tiempo, y de forma natural, se ha producido un salto de calidad, quizás debido a la experiencia y a las …

Arriaca, nuestra cerveza artesana

A pocas leguas de Complutum (Alcalá de Henares), y en la vía romana que enlazaba esta ciudad con Caesar Augusta (Zaragoza), se encontraba Arriaca, un poblado junto al río Henares que la leyenda sitúa en las cercanías de Guadalajara, si bien no hay datos fidedignos que lo corroboren. Y ahora que la cerveza artesana está …

Todos tenemos que comer

En La Ribera, durante los primeros días de otoño cuando las frutas están a punto de recolectarse, se aprecia como los animales lo detectan y aprovechan para darse un atracón. Jabalíes (bellotas), ardillas (nueces, bellotas), zorros (higos) y pájaros dejan señales evidentes de sus atracones (deyecciones, huellas,…) Resulta curioso observar como detectan la fruta madura …