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Troncos y raices en La Ribera
Algunos dicen que, en el bosque de ribera, troncos podridos y raíces al descubierto son signos inequívocos de vejez. No estamos de acuerdo. La edad media de los árboles de ribera es muy inferior, por el tipo de árbol (chopos, álamos, alisos, tarajes, fresnos,… ) y por la humedad. El ambiente acelera la proliferación de…
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La edad de los olivos
Ya hemos comentado en varias ocasiones que esta es tierra de olivos y aceite. Hemos presumido de que Puebla de Valles tiene olivos milenarios, tantos que hasta les ha dedicado una fiesta y ha colocado un digno representante en la plaza mayor. Con frecuencia se abre el debate sobre la edad de los olivos de…
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Sobre los derroches…
… de los que hablamos hace unos meses, conviene hacer algunas precisiones: No puede hablarse de ”dinastías” que llevan rigiendo su pueblo durante generaciones, aunque en algún caso el alcalde lleve más de 20 años y varios antepasados ocupasen el cargo en los siglos XIX y XX. No es cierto que ese centro cultural del…
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El Jaramilla y su puente de pizarra
¿Qué más se puede decir? La belleza del Jaramilla y el puente de pizarra está expresada en estas imágenes. Lar-ami
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Degustación de setas
No fue casualidad que de las primeras entradas de este blog, allá por mayo de 2.009, se tratase del aperitivo en Puebla de Valles y su éxito como terapia de grupo. Con el paso del tiempo, y de forma natural, se ha producido un salto de calidad, quizás debido a la experiencia y a las…
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Arriaca, nuestra cerveza artesana
A pocas leguas de Complutum (Alcalá de Henares), y en la vía romana que enlazaba esta ciudad con Caesar Augusta (Zaragoza), se encontraba Arriaca, un poblado junto al río Henares que la leyenda sitúa en las cercanías de Guadalajara, si bien no hay datos fidedignos que lo corroboren. Y ahora que la cerveza artesana está…
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Todos tenemos que comer
En La Ribera, durante los primeros días de otoño cuando las frutas están a punto de recolectarse, se aprecia como los animales lo detectan y aprovechan para darse un atracón. Jabalíes (bellotas), ardillas (nueces, bellotas), zorros (higos) y pájaros dejan señales evidentes de sus atracones (deyecciones, huellas,…) Resulta curioso observar como detectan la fruta madura…
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La belleza de las setas
En octubre todo el mundo habla de setas, hongos, champiñones, níscalos, boletus, amanitas, … de recetas para cocinarlas, de ir a por ellas (aunque nadie dice donde lo hace), … de seguir las normas que todos dicen conocer pero que no siempre se aplican, … Pero pocos se paran a apreciar su gran diversidad y…
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Llevaremos luto por ti
MARISA falleció el 9 de octubre de 2.014. En el libro “Puebla de Valles, usos costumbres, cuentos y leyendas” se explica por qué ha dejado una huella imborrable. Este poema fue recitado en la misa que se celebró en su memoria el 18 de octubre en la iglesia de Puebla de Valles. Llevaremos luto por…
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Tornalobos
Si bien su nombre científico impone, Pistacia terebinthus, los nombres comunes por los que se la conoce apabullan. Más de 30 hemos contado, siendo los más comunes cornicabra, cornetas, árbol de la trementina,… Muy abundante en todo el país, esta planta asilvestrada puebla los montes de La Ribera y es habitual a orillas de los…