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El pozo de nieve de Cogolludo
Los pozos de nieve, para conservar frescos los alimentos y disponer de hielo en verano, tienen su origen en Roma, año 200 a.c. Pero no fue hasta el Renacimiento, siglo XVI, cuando se extendió su uso por los nobles más refinados y poderosos de Castilla. Como el Duque de Medinaceli en Cogolludo En una ladera…
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Del camino de la Hoz. …
… lo hemos contado casi todo. Es una ruta cargada de historia que te reconcilian contigo mismo y con la naturaleza. La cantera de los esqueletos, el cañón con la senda a media ladera, las ruinas del molino y del puente, el canto del rio Concha, las fuentes, los sifones y las tuberías del canal…
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Setas y estrellas Michelin en la Sierra Norte de Guadalajara
Han de saber Vdes que esta tierra disfruta de una excelente gastronomia, tradicional y de prestigio, como atestiguan las 2 * Michelin que adornan dos restaurantes de la Sierra Norte de Guadalajara: El Doncel y el Molino de Alcuñeza. Podria extenderme sobre las excelencias de sus chefs, pero flaco favor les haría, ya que no…
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¡Esto es de locos!
El baile de los locos es una danza ancestral, perdida en la guerra (in)civil y recuperada en 1.982, de Fuente Carreteros, un pequeño y joven pueblo (lo es desde 2.018, a pesar de que supera los 1.100 habitantes) de la Campiña de Córdoba. La danza vino con los colonos del Tirol que ocuparon este lugar…
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Pedanías desconocidas de la Sierra Norte de Guadalajara
Una vez que hemos hablado de los todos los pueblos y de 51 pedanias de la Sierra Norte de Guadalajara (usa el buscador), conviene hablar de esos 33 lugares desconocidos ( s.e.u.o.) … porque están cargados de una Historia y un patrimonio que no deben perderse. Atienza: Bochones, Casillas, Madrigal y Alpedroches Cogolludo: Veguillas y…
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Las pedanías de la Sierra Norte de Guadalajara
Ya hemos hablado de cada uno de los 79 pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara (usa el buscador); ahora toca hablar de las 84 pedanías (frutos de las distintas reordenaciones) que completan el territorio. No resulta fácil, porque apenas hay escrito nada sobre ellas y recorrerlas llevaría un tiempo del que no disponemos. De…
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In memorian Félix Rodriguez de la Fuente, II Congreso Internacional de Conservación Activa
Este año 2.020 se cumple el 40 aniversario del fallecimiento de Félix en Alaska, tal dia como el 14 de marzo, fecha de su nacimiento. Dicen que sólo los genios nacen y mueren el mismo día. Guadalajara tiene una deuda con Félix Rodríguez de la Fuente, y es tiempo de saldarla. Su serie El Hombre…
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Zarzuela de Jadraque
Siempre fue conocido (y se sigue conociendo) como Zarzuela de las Ollas, por su merecida fama alfarera, que está documentada desde el siglo XV y que ahora se está recuperando. Basado en métodos tradicionales (torno de mano), que desparecieron de los alfares hace siglos y aquí se mantuvieron hasta 1.970. Este pueblo de la Sierra…
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Cuestión de perspectiva
Para apreciar la belleza de un lugar, conviene mirarlo con diferentes perspectivas. Sobre todo observarlo integrado en su entorno; máxime si es natural … Porque además embellece el paisaje … contradiciendo ese afán destructor del hombre, que algunos nos adjudican. En la Sierra Norte de Guadalajara abundan lugares y paisajes que se embellecen mutuamente. Podríamos…
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Las cascadas del Vallosera
Lejos queda la polémica sobre si Vallosera era rio o arroyo … porque es rio, ya que siempre fluye. Cuando las aguas son abundantes, su belleza aumenta al formarse cascadas que pasan desapercibidas en época de sequía. Cierto que alguna hay que es artificial, como la del azud utilizado para crear un bañadero para los…