Hay lugares umbríos donde el otoño apenas llega. Como en algunos parajes del río Jarama, donde el cañón es tan estrecho y la arboleda tan tupida que nunca da el sol. Como en la piedra caída , un paraje espectacular que los alisos cobija y proteje con devoción. Lar-ami
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Panorámica del cañón del Jarama
Se dice con frecuencia (por los que no lo conocen) que se nos llena la boca hablando del cañón del Jarama. Pero hemos de insistir en su belleza que con el otoño se aprecia muy bien desde los acantilados del Marralín (Puebla de Valles), con una panorámica del curso del río, desde el puente de …
Amanece en Puebla de Valles
Mientras el sol se despereza, el caminante avanza hacia el mirador. No quiere perderse el momento sublime del día. Ahora los rayos del sol iluminan la vega del Jarama, para hacerla aún más hermosa. Lar-ami
La edad de los olivos
Ya hemos comentado en varias ocasiones que esta es tierra de olivos y aceite. Hemos presumido de que Puebla de Valles tiene olivos milenarios, tantos que hasta les ha dedicado una fiesta y ha colocado un digno representante en la plaza mayor. Con frecuencia se abre el debate sobre la edad de los olivos de …
El Jaramilla y su puente de pizarra
¿Qué más se puede decir? La belleza del Jaramilla y el puente de pizarra está expresada en estas imágenes. Lar-ami
Arriaca, nuestra cerveza artesana
A pocas leguas de Complutum (Alcalá de Henares), y en la vía romana que enlazaba esta ciudad con Caesar Augusta (Zaragoza), se encontraba Arriaca, un poblado junto al río Henares que la leyenda sitúa en las cercanías de Guadalajara, si bien no hay datos fidedignos que lo corroboren. Y ahora que la cerveza artesana está …
Todos tenemos que comer
En La Ribera, durante los primeros días de otoño cuando las frutas están a punto de recolectarse, se aprecia como los animales lo detectan y aprovechan para darse un atracón. Jabalíes (bellotas), ardillas (nueces, bellotas), zorros (higos) y pájaros dejan señales evidentes de sus atracones (deyecciones, huellas,…) Resulta curioso observar como detectan la fruta madura …
La belleza de las setas
En octubre todo el mundo habla de setas, hongos, champiñones, níscalos, boletus, amanitas, … de recetas para cocinarlas, de ir a por ellas (aunque nadie dice donde lo hace), … de seguir las normas que todos dicen conocer pero que no siempre se aplican, … Pero pocos se paran a apreciar su gran diversidad y …
Tornalobos
Si bien su nombre científico impone, Pistacia terebinthus, los nombres comunes por los que se la conoce apabullan. Más de 30 hemos contado, siendo los más comunes cornicabra, cornetas, árbol de la trementina,… Muy abundante en todo el país, esta planta asilvestrada puebla los montes de La Ribera y es habitual a orillas de los …
Manzanas en Puebla de Valles
Tradicionalmente en Puebla cada familia solía tener frutales para autoconsumo (manzanos, perales, membrillos, cerezas,…) aprovechando cualquier rincón… incluidas las eras. Cuando al terreno, por sus características, le convenía un tipo de frutal (manzanos) los sembraban de diferente clase para conseguir sabores distintos (reineta, golden,…) y/ o mayor tiempo de conservación (tenían que durar hasta Navidad). …