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Setas (comestibles y de las otras)
En realidad hay más de las otras que comestibles. Antaño abundaban en las dehesas de La Ribera las setas de cardo (exquisitas), ahora son una rareza. Dicen que la ausencia del ganado, que con su devenir controlaba el crecimiento de la hierba y removía la tierra, es la gran culpable. Hasta las dehesas se están…
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La sequía
Es cierto que este otoño está siendo muy seco y los pantanos de La Ribera (Pozo de los Ramos, El Vado y Beleña) están por debajo del 15% de su capacidad. Pero este guardíán etéreo se pregunta si esto no se debe al enorme derroche de agua de nuestra sociedad de consumo. Sea cual se…
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Tiempo de níscalos
El otoño es tiempo de salir a buscar los níscalos que crecen silvestres en los pinares. ¡Y pardiez, que tenemos donde buscarlos! Más de 2.000 Has en La Ribera, aunque en años secos como este los níscalos escasean y se refugian en las umbrías de barrancos y arroyos. El número de buscadores aumenta sin cesar.…
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Pinos y pinares
Aunque los planes de repoblación forestal nacieron durante la República, el proceso comenzó en 1.948 y afectó a todos los pueblos de La Ribera. El objetivo era sujetar la erosión con la puesta de pinos, desconocidos en la zona. No solo se perdió una oportunidad histórica de repoblar con árboles autóctonos (encinas y robles) sino…
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Despoblados en La Ribera
Recientemente J.A. Ranz, María Jesús Martinez y J.R. Lopez de los Mozos han publicado un libro que recoge más de 500 despoblados de Guadalajara que fueron abandonados en la Edad Media (véase blog 20 oct). Acudiendo a fuentes históricas y a la tradición oral, han realizado un excelente trabajo de investigación que merece un encendido…
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La erosión …
… ha conformado el paisaje peculiar de La Ribera, único por su belleza y colorido. Cerros, barranqueras y cárcavas de vivos colores, que van del ocre al rojo, matizados por la mezcla de arcilla con cantos y pizarrillas. En el Pleistoceno (hace 120.000 años) las alternancias climáticas provocaron el encajonamiento de arroyos y montes, que…
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Encantos de La Ribera
La ignorancia y la torpeza hacen que muchas veces no seamos capaces de exponer los encantos de nuestra tierra. Pero cuando reflexionamos unos minutos o revisamos fotos de La Ribera comprendemos nuestro error y nos motivamos para ponerle remedio. Y ahora estoy en ello. A modo de ejemplo, en un paseo de 1 hora (60´) …
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Puebla de Valles en otoño
Nuestra puebla solo es visible desde los miradores (de las Pequeñas Médulas, del Mego, de la Reina) o desde la carretera de Valdesotos. Su imagen es inolvidable, sobre todo en otoño. La combinación de colores (rojos, verdes, ocres, marrones, grises, blancos, … ) y los diferentes paisajes que se observan desde cualquier mirador, dan para…
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Tiempo de bellotas
El otoño es tiempo de bellotas, una baya fundamental para La Ribera en tiempos pasados y no solo como alimento para cerdos y la caza (en el libro “Puebla de Valles, usos costumbres, cuentos y leyendas”, hay un capítulo dedicado a ellas). Solo las bellotas de encina son dulces; se comen crudas ó asadas a la…
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El mirador de las encinas
A este trotamundo de La Ribera aún le sorprende encontrar rincones desconocidos con un cierto encanto que los hace diferentes. Como el mirador de las encinas, una atalaya rodeada de robles y encinas desde la que divisa la vega del Jarama. Un espectáculo de paisaje y color en estos tiempos de otoño. El camino sale a…