Es admirable como los serranos han utilizado las riberas de aluvión de ríos y arroyos (vegas) para sus sembrar sus huertos.

Tierras excelentes para el cultivo de hortalizas, eran (son) aprovechadas para el consumo familiar  (en fresco y en conserva); los excedentes (cuando los había) ayudaban a la economía de la casa. Desde su fundación en el Medievo y durante generaciones, los pueblos de la Sierra Norte se han valido de vegas y huertos.

Las hay de todos los tamaños. Grandes como las vegas de Bonaval, del Jarama, del Sorbe, … y algunas minúsculas, como la vega de Valdesotos sobre el arroyo Palancares. Cierto que la presilla  ha ayudado, pero esto data de los años setenta.

Desde siempre esta vega fue considerada de lo mejor de Valdesotos . Además de hortalizas hay frutales, olivos y viñas… colmenas y (antaño) truchas en el río. ¡Y había que contarlo!

Lar-ami