Aunque la proximidad a Madrid atrajo algunas industrias a poblaciones próximas a la N-II (Corredor del Henares), Guadalajara siempre fue agrícola y ganadera.

Tras la desaparición de las franquistas Hermandades de Labradores y Ganaderos, a finales de los setenta  surgieron las asociaciones profesionales agrarias. Así nació la de Guadalajara, la APAG  hoy con 3.000 socios y 50 empleados. En 1.985, de APAG  surgió una sociedad comercializadora de productos propios y de los medios de producción necesarios (SAT Coagral), cuya tienda en Guadalajara es un referente para todos.

Promovió la denominación de origen para los vinos de Mondéjar,  la miel y el aceite de la Alcarria así como el reconocimiento como marcas de calidad de la “Ternera Guadanorte” y el “Cordero de La Alcarria”.

Ahora da un paso más y nace la tienda online Alimentos de Guadalajara, un portal donde además de comprar los productos de la tierra se obtiene información de rutas gastronómicas, recetas típicas,  …   Todo un lujo del que nos sentimos orgullosos. ¿Aun no la conoces?

Lar-ami