{"id":8333,"date":"2011-12-20T00:05:08","date_gmt":"2011-12-19T23:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=8333"},"modified":"2023-02-10T12:30:57","modified_gmt":"2023-02-10T12:30:57","slug":"olivas-y-huertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=8333","title":{"rendered":"Olivas y huertos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2011\/12\/111216-olivas-huerto-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-8335\" title=\"111216 olivas huerto 3\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/111216-olivas-huerto-3.jpg\" alt=\"\" width=\"210\" height=\"158\" \/><\/a>Ya est\u00e1 aqu\u00ed el invierno y la gente de <a href=\"http:\/\/www.laveredadepuebla.com\/rutasypueblos.htm\"><strong><em>La Ribera<\/em><\/strong><\/a> se apresura a liquidar <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2009\/07\/24\/hortalizas-y-verduras-de-la-ribera\/\">los huertos<\/a>, dej\u00e1ndolos bald\u00edos hasta el mes de mayo.\u00a0 Es tiempo de lombardas, romanescos, coliflores y repollos, que est\u00e1n en su esplendor. <em>(Aunque <a href=\"http:\/\/www.portalplanetasedna.com.ar\/paracelso1.htm\"><strong>Paracelso<\/strong><\/a> ya dec\u00eda en el siglo XVI que <strong>\u201cel olivo es amigo de la vid y quiere estar lejos de la col\u201d, <\/strong>\u00a0en esta entrada ligaremos ambos). <\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2011\/12\/111216-oliva-huerto-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-8336\" title=\"111216 oliva huerto 2\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/111216-oliva-huerto-2.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"112\" \/><\/a>Pues diciembre es el <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2009\/12\/14\/tiempo-de-olivas\/\">mes de las olivas<\/a>, cuando el fruto est\u00e1 maduro, pleno de aceite y peso, en\u00a0 su punto \u00a0para la recolecci\u00f3n. Es el momento del verdeo (recogida de aceituna para ali\u00f1o) que aqu\u00ed se estila poco, salvo para autoconsumo. Los campos se llenan de escaleras, redes, varetas y sacos.<a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2011\/12\/111216-oliva-huertos-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-8337\" title=\"111216 oliva huertos 1\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/111216-oliva-huertos-1.jpg\" alt=\"\" width=\"210\" height=\"158\" \/><\/a><\/p>\n<p>Durante la semana,\u00a0 mayores y los (pocos) agricultores van de aceitunas. Si hay sol la actividad comienza a primera hora de la ma\u00f1ana y no se regresa hasta el anochecer. Cuando ha helado o est\u00e1 lloviendo, el d\u00eda se torna de holganza y\/o se sale m\u00e1s tarde.\u00a0 Los urbanitas aprovechan el fin de semana.<\/p>\n<p>Una tarea que se sigue realizando\u00a0 m\u00e1s por vocaci\u00f3n que por rentabilidad. El precio obtenido no compensa el esfuerzo,\u00a0 pero la tradici\u00f3n (y la satisfacci\u00f3n personal) pesa.<\/p>\n<p><strong><em>Lar-ami<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya est\u00e1 aqu\u00ed el invierno y la gente de La Ribera se apresura a liquidar los huertos, dej\u00e1ndolos bald\u00edos hasta el mes de mayo.\u00a0 Es tiempo de lombardas, romanescos, coliflores y repollos, que est\u00e1n en su esplendor. (Aunque Paracelso ya dec\u00eda en el siglo XVI que \u201cel olivo es amigo de la vid y quiere &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=8333\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abOlivas y huertos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,9],"tags":[145,7,50],"class_list":["post-8333","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-rincones-de-la-sierra-norte","tag-la-ribera","tag-naturaleza","tag-siglo-xvi","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8333"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30866,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8333\/revisions\/30866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}