{"id":761,"date":"2009-08-28T00:04:24","date_gmt":"2009-08-27T22:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/laveredadepuebla.wordpress.com\/?p=761"},"modified":"2023-02-10T13:59:47","modified_gmt":"2023-02-10T13:59:47","slug":"tiempo-de-moras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=761","title":{"rendered":"Tiempo de moras"},"content":{"rendered":"<p>Otra consecuencia de la despoblaci\u00f3n de los sesenta fue el abandono de la tierra y la desaparici\u00f3n del ganado. Retamas y jaras cubren amplias extensiones que antes fueron cultivables; las orillas de r\u00edos y arroyos se han vuelto impracticables, cubiertas por la maleza. \u00a0<a href=\"http:\/\/es.youtube.com\/watch?v=7GW8Ykv6Z9s\">La Ribera<\/a> ha cambiado su aspecto; nadie dir\u00eda que lleg\u00f3 a mantener una poblaci\u00f3n diez veces superior a la actual, hace 50 a\u00f1os.<\/p>\n<p>La zarza aprovecha cualquier atisbo de humedad para desarrollarse. Ahora, que sus frutos rojizos destacan entre los verdes, se hace m\u00e1s visible. Aprovecha para\u00a0comer \u00a0moras;\u00a0 si a\u00fan no las conoces,\u00a0 te sorprender\u00e1. Algunos consejos:<a href=\"http:\/\/www.laveredadepuebla.com\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-766\" title=\"090828 Moras 1\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/090828-moras-12.jpg\" alt=\"090828 Moras 1\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.laveredadepuebla.com\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0No cojas las moras junto a los caminos. Tienen polvo y nunca quedan limpias, por mucho que las laves.<\/li>\n<li>Buscas zonas h\u00famedas y orillas de los arroyos. \u00a0<\/li>\n<li>Las zarzas m\u00e1s soleadas dan fruto antes (mediados de agosto). En las umbr\u00edas, las moras duran hasta octubre.<\/li>\n<li>M\u00e1s dulces las que miran hacia el sol. Mas grandes cuanto m\u00e1s h\u00fameda sea su ubicaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Las moras maduras son exquisitas, pero las de tonos m\u00e1s vivos tienen un sabor agridulce delicioso. Y adem\u00e1s se conservan mejor.<\/li>\n<li>Se toman como postre, bien solas o\u00a0con zumo de naranja (como las fresas y\/o granadinas).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Antes las mujeres hac\u00edan mermeladas que sacaban en d\u00edas se\u00f1alados; con reques\u00f3n \u00f3 queso tierno son un postre exquisito. Hoy la costumbre ha desaparecido. <strong><em>\u00a1Que aproveche!<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Lar-ami<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otra consecuencia de la despoblaci\u00f3n de los sesenta fue el abandono de la tierra y la desaparici\u00f3n del ganado. 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