{"id":4760,"date":"2010-11-07T00:05:54","date_gmt":"2010-11-06T23:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/laveredadepuebla.wordpress.com\/?p=4760"},"modified":"2023-02-10T12:35:18","modified_gmt":"2023-02-10T12:35:18","slug":"vino-revino-y-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=4760","title":{"rendered":"Vino, revino y\u00a0bebida"},"content":{"rendered":"<p>Aunque la tierra estuvo siempre muy repartida en <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.com\/rutasypueblos.htm\">La Ribera <\/a>y la vi\u00f1a era un cultivo tradicional, no todos ten\u00edan vi\u00f1edos, <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.wordpress.com\/2010\/04\/23\/bodegas-y-cocederos\/\">bodega y cocedero<\/a>. En otros casos\u00a0 la producci\u00f3n era tan escasa que no daba para el consumo propio. Por ello en <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.com\/rutasypueblos\/pueblava.pdf\">Puebla de Valles<\/a> surgieron el <strong><em>revino y la bebida<\/em><\/strong> (no sabemos si ocurri\u00f3 en otros pueblos).<a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2010\/11\/101107-vino-revino-y-bebida.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-4761\" title=\"101107 vino, revino y bebida\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/101107-vino-revino-y-bebida.jpg\" alt=\"\" width=\"159\" height=\"240\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em>Revino:<\/em><\/strong> una vez pisada la uva y obtenido el mosto, los restos se echaban en una tinaja a la que se a\u00f1ad\u00eda agua al gusto. As\u00ed se obten\u00eda un l\u00edquido de sabor avinado <strong><em>(<a href=\"http:\/\/www.revino.co.uk\/\">revino<\/a><\/em><\/strong>) que se tomaba como <a href=\"http:\/\/www.elergonomista.com\/alimentos\/vino.htm\">vino<\/a>. Hoy es una marca de vino italiano.<\/p>\n<p><strong><em>Bebida: <\/em><\/strong>Cuando se acababa el revino, se volv\u00eda a echar agua en la tinaja. El resultado, agua con ligero sabor a vino, <strong><em>\u201cla bebida\u201d. <\/em><\/strong>\u00a0Algunos repet\u00edan la jugada varias veces y sacaban <strong><em>bebida de segunda, tercera,\u2026<\/em><\/strong> Ha quedado como refr\u00e1n: ahora cuando un vino es malo se dice<strong><em> <\/em><\/strong>que<strong><em> \u201ces una bebida de tercera\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Hasta hace unos a\u00f1os se hac\u00eda vino a mano (apenas unas botellas) en <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.com\/rutasypueblos\/valdepenas.pdf\">Valdepe\u00f1as<\/a>, <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.com\/rutasypueblos\/valdesotos.pdf\">Valdesotos <\/a>y Puebla de Valles. El revino y la bebida desaparecieron con el progreso.<\/p>\n<p><strong><em>Lar-ami<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque la tierra estuvo siempre muy repartida en La Ribera y la vi\u00f1a era un cultivo tradicional, no todos ten\u00edan vi\u00f1edos, bodega y cocedero. 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