{"id":22496,"date":"2020-04-06T00:05:49","date_gmt":"2020-04-05T22:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=22496"},"modified":"2023-02-10T11:45:39","modified_gmt":"2023-02-10T11:45:39","slug":"molinos-celtibericos-en-la-sierra-norte-de-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=22496","title":{"rendered":"Molinos celtib\u00e9ricos en la Sierra Norte de Guadalajara"},"content":{"rendered":"

El nacimiento de la <\/span>agricultura en el Neol\u00edtico<\/b><\/i><\/span><\/span> (cereales y legumbres fueron los primeros cultivos)<\/i><\/span> y la necesidad de moler el grano <\/span>(y frutos secos como la bellota) <\/i><\/span>para obtener la harina. Asi surgieron los molinos. Los m\u00e1s primitivos eran <\/span>de vaiv\u00e9n<\/b><\/i><\/span><\/span>, que pronto fueron sustituidos por los <\/span>molinos rotativos.<\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Dos ruedas del mismo tama\u00f1o, en plano horizontal y encajadas mediante un eje, que llevaban una \u00f3 dos agarraderas para hacer girar una sobre otra. La <\/span><\/p>\n

Dos ruedas del mismo tama\u00f1o, en plano horizontal y encajadas mediante un eje, que llevaban una \u00f3 dos agarraderas para hacer girar una sobre otra. La <\/span>\u201crueda volandera\u201d<\/b><\/i><\/span><\/span> tiene una cara c\u00f3ncava que apoya sobre la<\/span> \u201crueda fija\u201d<\/b><\/i><\/span><\/span>, de cara convexa, lo que facilita la decantaci\u00f3n de la harina. El grano se introduc\u00eda por el hueco del centro. <\/span>En la <\/span>Celtiberia<\/b><\/i><\/span><\/span>, los molinos rotativos aparecen en los <\/span>poblados del siglo II a.c. <\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

En el n\u00famero 24 de la <\/span>Revista de arqueologia de Ponen<\/a><\/b><\/i>t<\/b><\/i><\/span><\/span>, <\/b><\/i><\/span><\/span>un articulo de <\/span>M.\u00aa Luisa Cerde\u00f1o at all, <\/a><\/b><\/i><\/span>hace un repaso de los molinos de vaiv\u00e9n y rotativos en <\/span>la Celtiberia<\/b><\/i><\/span><\/span>. Entre ellos se menciona la excavaci\u00f3n que realiz\u00f3 <\/span>Emilio Gamo<\/a><\/b><\/i><\/span> en 2.010 en el <\/span>poblado fortificado del Atance<\/a><\/b><\/i>, <\/b><\/i><\/span>donde se hallaron restos de varios molinos rotativos. Hoy el Atance es conocido por el pantano.<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Su utilizaci\u00f3n era sistem\u00e1tica para obtener harinas <\/span>(trigo, cebada, centeno, mijo)<\/i><\/span><\/span> con las que se hac\u00edan <\/span>pan, tortas y bebidas <\/b><\/i><\/span><\/span>(fermentadas); <\/i><\/span><\/span>se han encontrado varios molinos adosados a la casa. Seg\u00fan algunos autores, bellotas y frutos secos las tomaban en forma de <\/span><\/span>tortas que se mojaban y\/o untaban con miel. <\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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Lar-ami, <\/b><\/i><\/span><\/span>gerente de <\/i><\/em><\/span><\/span>CR<\/b><\/i><\/em><\/span><\/span> <\/i>La Vereda de Puebla<\/a><\/b><\/i><\/u><\/span><\/span><\/span><\/span>, entre <\/b><\/i><\/span><\/span>c\u00e1rcavas<\/a><\/b><\/i><\/u><\/span><\/span><\/span> y o<\/b><\/i><\/span><\/span>livos milenarios<\/a><\/b><\/i><\/u><\/span><\/span><\/span>. <\/b><\/i><\/span><\/span>Todo sobre <\/i><\/span><\/span>Actualidad<\/a><\/i><\/strong>, <\/i><\/strong>Costumbres<\/a><\/i><\/strong>, <\/i><\/strong>Fiestas<\/a><\/i><\/strong>, <\/i><\/strong>Mundo Rural<\/a><\/i><\/strong> y <\/i><\/strong>Paisajes y Lugares<\/a><\/i><\/strong> <\/i><\/strong><\/span><\/span>de la <\/i><\/span><\/span>Sierra Norte de Guadalajara<\/i><\/strong><\/span><\/span>. <\/i><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El nacimiento de la agricultura en el Neol\u00edtico (cereales y legumbres fueron los primeros cultivos) y la necesidad de moler el grano (y frutos secos como la bellota) para obtener la harina. Asi surgieron los molinos. Los m\u00e1s primitivos eran de vaiv\u00e9n, que pronto fueron sustituidos por los molinos rotativos. Dos ruedas del mismo tama\u00f1o, … <\/p>\n

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