{"id":22349,"date":"2020-02-26T00:05:52","date_gmt":"2020-02-25T23:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=22349"},"modified":"2023-02-10T11:45:55","modified_gmt":"2023-02-10T11:45:55","slug":"el-pozo-de-nieve-de-cogolludo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=22349","title":{"rendered":"El pozo de nieve de Cogolludo"},"content":{"rendered":"

Los pozos de nieve, para conservar frescos los alimentos y disponer de hielo en verano, tienen su origen en Roma, a\u00f1o 200 a.c. Pero no fue hasta el Renacimiento, siglo XVI, cuando se extendi\u00f3 su uso por los nobles m\u00e1s refinados y poderosos de Castilla. Como el <\/span>Duque de Medinaceli<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a> <\/b><\/i>en <\/span><\/span>Cogolludo<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

En una ladera umbr\u00eda se constru\u00eda un pozo, de 6-8 mts de profundidad, suelo firme y 5 mts de di\u00e1metro. Una capa de nieve de 50 cms, se apisonaba para convertirla en hielo y se cubr\u00eda con una capa de paja, como aislante. La operaci\u00f3n de repetia hasta que la nieve<\/span> (la ultima capa de paja)<\/i><\/span> llegaba a \u00bd metros de la boca. Sobre ella, un travesa\u00f1o con polea y tablado para sacar el hielo, que a su vez protegia la nevera del exterior.<\/span><\/p>\n

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Cortes\u00eda JL P\u00e9rez Arribas<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

El maestro<\/span> Juan Luis Perez Arribas<\/b><\/i><\/span><\/a>, <\/i><\/span>en su libro<\/span> <\/i>\u201cCogolludo, su historia, arte y costumbres\u201d <\/b><\/i><\/span><\/span>nos cuenta que la nevera de Cogolludo est\u00e1 situada al noroeste del castillo, a 150 mts, en la ladera umbr\u00eda del Lomo. Tiene 5 mts diametro y unos 8 de profundidad. Los muros son de caliza y calicanto, cubierta por una b\u00f3veda falsa; en el fondo un desaguadero que vert\u00eda el agua al arroyuelo pr\u00f3ximo. La entrada, situada al oeste, tiene 1,50 de alto x 0,90 mts de ancho, con un sillar como dintel, rodeada por un z\u00f3calo de sillares. <\/span><\/span><\/p>\n

Es \u00e9l unico pozo de nieve que se conserva en la<\/span><\/span> Sierra Norte de Guadalajara<\/a>,<\/b><\/i><\/span><\/span> de ahi su importancia. El <\/span><\/span>Catastro de la Ensenada <\/b><\/i><\/span><\/span><\/a>(a\u00f1o 1.752)<\/i><\/span><\/span> lo menciona, por lo que suponemos que fue abadonado tras la marcha de los Duques de Medinaceli<\/span><\/span> (finales siglo XVIII)<\/i><\/span><\/span>. Recientemente el Ayuntamiento ha procedido a su limpieza y restauraci\u00f3n. En breve ser\u00e1 visitable, sum\u00e1ndose <\/span><\/span>a los muchos encantos de Cogolludo. <\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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Lar-ami, <\/b><\/i><\/span><\/span>gerente de <\/i><\/span><\/span><\/em>CR<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em> <\/i>La Vereda de Puebla<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span>, entre <\/b><\/i><\/span><\/span>c\u00e1rcavas<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> y o<\/b><\/i><\/span><\/span>livos milenarios<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span>. <\/b><\/i><\/span><\/span>Todo sobre <\/i><\/span><\/span>Actualidad<\/a>, Costumbres<\/a>, Fiestas<\/a>, Mundo Rural<\/a> y Paisajes y Lugares<\/a> <\/i><\/span><\/span><\/strong>de la <\/i><\/span><\/span>Sierra Norte de Guadalajara<\/i><\/span><\/span><\/strong>. <\/i><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los pozos de nieve, para conservar frescos los alimentos y disponer de hielo en verano, tienen su origen en Roma, a\u00f1o 200 a.c. Pero no fue hasta el Renacimiento, siglo XVI, cuando se extendi\u00f3 su uso por los nobles m\u00e1s refinados y poderosos de Castilla. Como el Duque de Medinaceli en Cogolludo En una ladera … <\/p>\n

Seguir leyendo \u00abEl pozo de nieve de Cogolludo\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,17,9],"tags":[2,28,4,5,7,10,50,11],"class_list":["post-22349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-paisajes-y-lugares-de-la-sierra-norte","category-rincones-de-la-sierra-norte","tag-actualidad","tag-costumbres","tag-cultura","tag-historia","tag-naturaleza","tag-sierra-norte","tag-siglo-xvi","tag-siglo-xviii","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22349"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25175,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22349\/revisions\/25175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}