{"id":22152,"date":"2020-01-17T00:05:58","date_gmt":"2020-01-16T23:05:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=22152"},"modified":"2023-02-10T11:46:09","modified_gmt":"2023-02-10T11:46:09","slug":"la-importancia-del-vino-en-la-sierra-norte-de-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=22152","title":{"rendered":"La importancia del vino en la Sierra Norte de Guadalajara"},"content":{"rendered":"<p align=\"LEFT\"><span style=\"font-size:small;\">Es bien conocida la importancia del vino en la alimentaci\u00f3n de la gente en zonas pobres, no solo como acompa\u00f1ante de la comida<\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i> (ayudaba a masticar y deglutir el pan duro, ocultar olores y\/o estado de algunos alimentos, \u2026.)<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-size:small;\"> sino como sustento. <\/span><\/p>\n<p align=\"LEFT\"><span style=\"font-size:small;\"><a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2019\/12\/200108-importancia-vino.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-22155\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/200108-importancia-vino.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"262\" \/><\/a>La <\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2018\/07\/29\/vino-y-vinas-en-la-tradicion-de-la-sierra-norte-de-guadalajara\/\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>tradici\u00f3n del vino<\/b><\/i><\/span><\/a><span style=\"font-size:small;\"> en la<\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2016\/05\/10\/el-mapa-de-la-sierra-norte\/\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b> Sierra Norte <\/b><\/i><\/span><\/a><span style=\"font-size:small;\">data de la Edad Media<\/span><span style=\"font-size:small;\"><i><b>, <\/b><\/i><\/span><span style=\"font-size:small;\">si bien la<\/span> <span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">Filoxera de los a\u00f1os 20 acab\u00f3 con las vi\u00f1as; hoy Bodegas Rionegro es el \u00fanico exponente que trata de recuperar <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2019\/12\/16\/uva-y-vino-autoctonos-de-la-sierra-norte-de-guadalajara\/\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>viejas variedades de uva y vino<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">. Hemos encontrado <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/ceclmdigital2.uclm.es\/viewer.vm?id=0001803844&amp;page=1&amp;search=&amp;lang=es&amp;view=revistas\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>un articulo de D. Juan Luis Perez Arribas <\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">con <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">ordenanzas del vino del siglo XVI en la <\/span><\/span><a href=\"http:\/\/www.cogolludo.es\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>villa de Cogolludo<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">:<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">Estaban prohibidos el paso al ganado, la rebusca y la recogida de sarmientos como le\u00f1a tras la vendimia,&#8230; bajo pena <\/span><\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>(si el infractor fuera menor, recaer\u00e1 sobre los padres)<\/b><\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">; el caminante puede cortar 1-2 racimos para su consumo. Los castigos iban desde multa, destierro, azotes, exposici\u00f3n en la picota, carcel, \u2026 hasta enclavarle la mano.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">Asimismo se prohibia meter dentro de la villa <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>(o en <\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#191919;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>molinos, <\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#181818;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>heredades y cuevas extramuros) <\/i><\/span><\/span> <span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">vino y\/o uva forasteros sin licencia, so pena de incautaci\u00f3n y cuantiosas multas <\/span><\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>(desde 112 a 6.000 maravedies). <\/b><\/i><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">El importe de la multa se dividia en 3 partes: una para el Concejo, otra para el perjudicado<\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i> (si no lo hubiera, para los pobres)<\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"> y la tercera para el juez y\/o demandante. A falta de dinero<\/span><\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><b> \u201c&#8230;<\/b><\/span><\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>n<\/b><\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>o pudiendo pagar estas penas de treinta maraved\u00eds a vareo est\u00e9 tres d\u00edas en la carzel con una cadena al pie, e de hall\u00ed arriba hasta doscientos maraved\u00eds est\u00e9 en la picota un d\u00eda a las verg\u00fcenzas e de a\u00ed arriba le den 9inquenta azotes y la carzef&#8217;\u201d.<\/b><\/i><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>A veces el pasado da lecciones que pudieran ser de aplicaci\u00f3n al presente.<\/p>\n<hr \/>\n<ul>\n<li><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Lar-ami, <\/b><\/i><\/span><\/span><em class=\"western\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>gerente de <\/i><\/span><\/span><\/em><em class=\"western\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>CR<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em><i> <\/i><span style=\"color:#0000ff;\"><u><a class=\"western\" href=\"http:\/\/www.laveredadepuebla.com\/\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><span lang=\"zxx\"><i><b>La Vereda de Puebla<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>, entre <\/b><\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#0000ff;\"><u><a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?s=Puebla+y+carcavas\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>c\u00e1rcavas<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b> y o<\/b><\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#0000ff;\"><u><a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?s=olivos+mil\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>livos milenarios<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>. <\/b><\/i><\/span><\/span><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>Todo sobre <\/i><\/span><\/span><strong class=\"western\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/category\/actualidad\/\">Actualidad<\/a>, <a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/category\/costumbres\/\">Costumbres<\/a>, <a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/category\/fiestas\/\">Fiestas<\/a>, <a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/category\/mundo-rural\/\">Mundo Rural<\/a> y <a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/category\/paisajes-y-lugares\/\">Paisajes y Lugares<\/a> <\/i><\/span><\/span><\/strong><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>de la <\/i><\/span><\/span><strong class=\"western\"><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>Sierra Norte de Guadalajara<\/i><\/span><\/span><\/strong><span style=\"color:#000099;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>. <\/i><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es bien conocida la importancia del vino en la alimentaci\u00f3n de la gente en zonas pobres, no solo como acompa\u00f1ante de la comida (ayudaba a masticar y deglutir el pan duro, ocultar olores y\/o estado de algunos alimentos, \u2026.) sino como sustento. La tradici\u00f3n del vino en la Sierra Norte data de la Edad Media, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=22152\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abLa importancia del vino en la Sierra Norte de Guadalajara\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,3,17],"tags":[2,4,44,5,7,10,19],"class_list":["post-22152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-costumbres-y-tradiciones","category-paisajes-y-lugares-de-la-sierra-norte","tag-actualidad","tag-cultura","tag-edad-media","tag-historia","tag-naturaleza","tag-sierra-norte","tag-siglo-xx","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25232,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22152\/revisions\/25232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}