{"id":20297,"date":"2018-07-29T22:20:39","date_gmt":"2018-07-29T20:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=20297"},"modified":"2023-02-10T12:09:34","modified_gmt":"2023-02-10T12:09:34","slug":"vino-y-vinas-en-la-tradicion-de-la-sierra-norte-de-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=20297","title":{"rendered":"Vino y vi\u00f1as en la tradici\u00f3n de la Sierra Norte de Guadalajara"},"content":{"rendered":"<p align=\"LEFT\"><span style=\"font-size:small;\">Vi\u00f1as y vino forman parte de las tradiciones de la <\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2016\/05\/10\/el-mapa-de-la-sierra-norte\/\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Sierra Norte de Guadalajara <\/b><\/i><\/span><\/a><span style=\"font-size:small;\">desde la Edad Media, quiz\u00e1s porque nuestros pueblos tiene su origen en las repoblaciones posteriores a la Reconquista. Algunos datos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size:small;\">En los calendarios rom\u00e1nicos de <\/span><a class=\"western\" href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2010\/10\/20\/el-calendario-de-la-iglesia-de\u00a0belena\/\"><em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\">Bele\u00f1a de Sorbe<\/span><\/em><u> <\/u><\/a><span style=\"font-size:small;\">y de <\/span><em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\"><a class=\"western\" href=\"http:\/\/www.arteguias.com\/iglesia\/sanbartolomecampisabalos.htm\">Campis\u00e1balos<\/a> (siglo XII),<\/span><\/em> <span style=\"font-size:small;\">Septiembre viene indicado por la vendimia.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">Los <\/span><span style=\"font-size:small;\">monjes del <\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2011\/11\/14\/bonaval-un-monasterio-atipico\/\"><em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Monasterio de Bonaval <\/b><\/i><\/span><\/em><\/a><span style=\"font-size:small;\">tomaban vino <\/span><span style=\"font-size:small;\">como parte de su dieta<\/span><span style=\"font-size:small;\"> a partir del siglo XIV. Las vi\u00f1as figuran como posesiones valiosas y fuente de conflictos con el arzobispado de Toledo. Asi lo afirma el <\/span><em class=\"western\"><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Dr Jurado Serrano<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em><i><b> <\/b><\/i><span style=\"font-size:small;\">en su tesis sobre este monasterio singular.<a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2018\/07\/2-vinos-y-vic3b1as.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-20298\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2-vinos-y-vic3b1as.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">En el archivo de Cogolludo hay constancia documental de vi\u00f1as en la Edad Media.<\/span><\/li>\n<li><em class=\"western\"><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Las parrizas<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em> <span style=\"font-size:small;\">(matas de vid)<\/span><span style=\"font-size:small;\"> se sembraban a conciencia para marcar lindes y orillas de caminos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">En <\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2014\/08\/01\/la-bodega-arabe\/\"><em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Puebla de Valles<\/b><\/i><\/span><\/em> <em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>hay bodegas de estilo mud\u00e9jar<\/b><\/i><\/span><\/em><\/a><span style=\"font-size:small;\"> que podr\u00edan fecharse en el siglo XV-XVI.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">Hay <\/span><a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2010\/04\/23\/bodegas-y-cocederos\/\"><em class=\"western\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>cocederos y bodegas<\/b><\/i><\/span><\/em><\/a><span style=\"font-size:small;\"> en la mayor\u00eda de nuestros pueblos serranos, en algunos casos excavados en la roca <\/span><em class=\"western\"><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>(Alpedrete de la Sierra, Bele\u00f1a de Sorbe)<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em><span style=\"font-size:small;\"> y en la tierra <\/span><em class=\"western\"><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>(Puebla de Valles, Retiendas).<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\">La plaga de Filoxera en los a\u00f1os 20 del siglo pasado acab\u00f3 con las vi\u00f1as y el vino. Hoy quedan an\u00e9cdotas, costumbres<\/span><\/span><a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2010\/11\/07\/vino-revino-y%C2%A0bebida\/\"><em><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"><b> (revino y bebida)<\/b><\/span><\/span><\/em><\/a><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"> y topon\u00edmicos que recuerdan su importancia&#8230; <\/span><\/span><em class=\"western\"><span style=\"color:#7e0021;\"><span style=\"font-size:small;\"><i><b>Pero aun hay esperanza.<\/b><\/i><\/span><\/span><\/em><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:small;\"> Tenemos algunos serranos que elaboran vino de forma artesanal y una bodega de prestigio en Cogolludo.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><i><b>Lar-ami<\/b><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi\u00f1as y vino forman parte de las tradiciones de la Sierra Norte de Guadalajara desde la Edad Media, quiz\u00e1s porque nuestros pueblos tiene su origen en las repoblaciones posteriores a la Reconquista. Algunos datos: En los calendarios rom\u00e1nicos de Bele\u00f1a de Sorbe y de Campis\u00e1balos (siglo XII), Septiembre viene indicado por la vendimia. Los monjes &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=20297\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abVino y vi\u00f1as en la tradici\u00f3n de la Sierra Norte de Guadalajara\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-20297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25937,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20297\/revisions\/25937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}