{"id":18793,"date":"2017-05-03T00:05:49","date_gmt":"2017-05-02T22:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=18793"},"modified":"2023-02-10T12:13:03","modified_gmt":"2023-02-10T12:13:03","slug":"placeres-serranos-recogida-de-verduras-silvestres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=18793","title":{"rendered":"Placeres serranos: recogida de verduras silvestres"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size:small;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-18794\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/170503-frutos-2.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"240\" \/>Mayo es tiempo de esp\u00e1rragos <\/span><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>(trigueros, mocosos y zarceros)<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-size:small;\">, collejas y cardillos, espinacas silvestres, berros, setas de primavera <\/span><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\">(<\/span><\/span><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>senderuelas, capirotes y colmenillas)<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-size:small;\"><i>, \u2026 <\/i><\/span><span style=\"font-size:small;\">si bien no todos, ni todos los a\u00f1os, se dan con la misma profusi\u00f3n. El clima les afecta mucho.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size:small;\">Cogerlos se convierte en una suma de placeres:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size:small;\">La recogida: supone pasar un d\u00eda en plena naturaleza. Si vas con la mente abierta, a coger esp\u00e1rragos, podr\u00e1s recoger otros vegetales que suelen criarse en los mismos lugares. Y si no hay, siempre te puedes ir a otro sitio y buscar de otra especie. Un aut\u00e9ntico placer, mejor en buena compa\u00f1\u00eda. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\"><span style=\"font-size:small;\"><span style=\"font-size:small;\">El vacile: con vecinos y curiosos ante los que presumir de nuestro \u00e9xito. Si no lo hay, nadie tiene por que enterarse.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">La limpieza y cocinado: de lo recogido <\/span><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><i>(por supuesto el mismo d\u00eda; sabe mejor)<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-size:small;\"><span style=\"font-size:small;\">. Recetas haylas a decenas; muchas admiten la mezcla de vegetales.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-18795\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/170503-frutos-1.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"180\" \/><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">La degustaci\u00f3n <\/span><span style=\"font-size:small;\"><i>(en p\u00fablico para presumir un poco m\u00e1s)<\/i><\/span><span style=\"font-size:small;\"> de lo que <\/span><span style=\"color:#800000;\"><span style=\"font-size:small;\"><b>Tu <\/b><\/span><\/span><span style=\"font-size:small;\">has recogido de la madre naturaleza. Si es en petit comit\u00e9 <span style=\"color:#800000;\"><em>(\u00f3 a solas)<\/em><\/span>, sabe de otra manera<\/span><span style=\"font-size:small;\">.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size:small;\">El caf\u00e9 y la digesti\u00f3n suelen ser m\u00e1s ligeras y gratificantes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size:small;\">Si nos has disfrutado de esta experiencia, no sabes lo que te est\u00e1s perdiendo. La<a href=\"https:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2016\/05\/10\/el-mapa-de-la-sierra-norte\/\"><em><strong> Sierra Norte<\/strong><\/em><\/a> te est\u00e1 esperando.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><i><b>Lar-ami<\/b><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mayo es tiempo de esp\u00e1rragos (trigueros, mocosos y zarceros), collejas y cardillos, espinacas silvestres, berros, setas de primavera (senderuelas, capirotes y colmenillas), \u2026 si bien no todos, ni todos los a\u00f1os, se dan con la misma profusi\u00f3n. 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