{"id":16817,"date":"2016-01-19T00:05:32","date_gmt":"2016-01-18T23:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=16817"},"modified":"2023-02-10T12:16:18","modified_gmt":"2023-02-10T12:16:18","slug":"evolucion-de-la-sierra-norte-en-el-siglo-xxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=16817","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n de la Sierra Norte en el siglo XXI"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-16818\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/160119-sierra-norte-xxi-2.jpg\" alt=\"160119 Sierra Norte XXI 2\" width=\"300\" height=\"212\" \/>El <span style=\"color:#800000;\"><strong>turismo rural<\/strong><\/span> comienza a finales de los noventa, pero en <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2015\/06\/25\/las-sierras-de-la-sierra-norte\/\"><strong><em>la Sierra Norte<\/em><\/strong><\/a> coge peso espec\u00edfico a principios de siglo. Surgen alojamientos en lugares emblem\u00e1ticos, con todos los servicios y de todo tipo: <em>apartamentos, por habitaciones, de alquiler completo, albergues,\u2026 al alcance de cualquier bolsillo,<\/em> <span style=\"color:#800000;\"><strong>d<\/strong><strong><span style=\"color:#800000;\">onde <\/span>prima la calidad y la hospitalidad de la tierra.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Se abren restaurantes con toda la riqueza de la cocina tradicional, y otros que integran los productos locales en la cocina de dise\u00f1o, la llamada <span style=\"color:#800000;\"><strong>new cuisine.<\/strong><\/span> Dos rutas gastron\u00f3micas: <strong><em><span style=\"color:#800000;\">de la ternera y del cabrito, donde el asado pide a gritos un vino de altura<\/span><\/em><\/strong>. Nacen empresas de turismo activo que ofrecen aventura y nuevas sensaciones que resaltan <em><strong><a href=\"http:\/\/www.culturarural.es\">los valores de la tierra.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-16819\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/29-sierra-norte-xxi-2.jpg\" alt=\"29 Sierra Norte XXi 2\" width=\"300\" height=\"212\" \/><\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p>Con el turismo rural llegan nuevos pobladores, urbanitas inquietos que han decidido cambiar la ciudad por el campo. Gente joven pero vivida, que traen <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2015\/12\/31\/fiestas-de-enero-en-la-sierra-norte\/\"><em><strong>actividades nuevas<\/strong> <\/em><\/a>que enriquecen la tierra y atraen visitantes: <span style=\"color:#800000;\"><em><strong>carreras populares, conciertos, concursos de fotograf\u00eda, cuenta cuentos,\u2026<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>Estas inquietudes comunes se van sumando en <a href=\"http:\/\/serraniadeguadalajara.com\/\"><em><strong>organizaciones serranas<\/strong><\/em><\/a>, bajo un esp\u00edritu de colaboraci\u00f3n con asociaciones locales que persiguen el mismo objetivo: <span style=\"color:#800000;\"><strong>mantener viva la Sierra<\/strong><\/span>, atrayendo visitantes que sean respetuosos <em>(con el medio ambiente, las tradiciones y la historia)<\/em> y que sepan apreciar los encantos de esta tierra. Para que disfruten, los recomienden y vuelvan; lo que ahora se denomina<span style=\"color:#800000;\"><strong> turismo sostenible.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>As\u00ed <a href=\"http:\/\/www.sierranortedeguadalajara.com\"><em><strong>la Sierra Norte <\/strong><\/em><\/a>seguir\u00e1 viva, sin perder una coma de su autenticidad. <em><strong><a href=\"http:\/\/www.sierranortedeguadalajara.com\">\u00a1Un para\u00edso al alcance de todos!<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>Lar-ami<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El turismo rural comienza a finales de los noventa, pero en la Sierra Norte coge peso espec\u00edfico a principios de siglo. Surgen alojamientos en lugares emblem\u00e1ticos, con todos los servicios y de todo tipo: apartamentos, por habitaciones, de alquiler completo, albergues,\u2026 al alcance de cualquier bolsillo, donde prima la calidad y la hospitalidad de la &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=16817\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abEvoluci\u00f3n de la Sierra Norte en el siglo XXI\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,15],"tags":[2,4,5,7,10,22],"class_list":["post-16817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mundo-rural","category-rincones-de-guadalajara","tag-actualidad","tag-cultura","tag-historia","tag-naturaleza","tag-sierra-norte","tag-siglo-xxi","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27511,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16817\/revisions\/27511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}