{"id":14842,"date":"2014-11-07T00:05:03","date_gmt":"2014-11-06T22:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=14842"},"modified":"2023-02-10T12:20:20","modified_gmt":"2023-02-10T12:20:20","slug":"degustacion-de-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=14842","title":{"rendered":"Degustaci\u00f3n de setas"},"content":{"rendered":"<p>No fue casualidad que de las primeras entradas de este blog, all\u00e1 por mayo de 2.009, se tratase del <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2009\/05\/30\/el-aperitivo\/%20\"><em><strong>aperitivo en Puebla de Valles<\/strong><\/em><\/a> y su \u00e9xito como terapia de grupo.<a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/11\/141107-degusta-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14845\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141107-degusta-1.jpg\" alt=\"141107 degusta 1\" width=\"180\" height=\"135\" \/><\/a><\/p>\n<p>Con el paso del tiempo, y de forma natural, se ha producido un salto de calidad, quiz\u00e1s debido a la experiencia y a las nuevas incorporaciones. Siempre hay alg\u00fan contertulio que aporta al club social algo que llevarse a la boca <em>(ensalada de tomate, unas cebolletas, caballa, embutidos, queso, sardinas, chipirones,\u2026 )<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/11\/141107-degusta-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-14846\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141107-degusta-2.jpg\" alt=\"141107 degusta 2\" width=\"180\" height=\"135\" \/><\/a>Otras veces son delicattesens de producci\u00f3n propia: <em>salmorejo, arroces, pat\u00e9 de berenjena, tostas,\u2026<\/em> o directamente sobre la plancha se hace cualquier cosa: <em>unas gambas, unos secretos, setas, unos huevos, algo de cochino,\u2026<\/em> Eso los d\u00edas que no hay comida programada.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/11\/141107-degusta-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14847\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141107-degusta-3.jpg\" alt=\"141107 degusta 3\" width=\"180\" height=\"135\" \/><\/a>Hay d\u00edas en los que el aperitivo alcanza un nivel sublime. Como ese fin de semana donde degustamos <a href=\"http:\/\/www.setasysitios.com\/setas-y-sitios\/setas\/setas-comestibles\/amanita-caesarea---foto-y-ficha-tecnica\"><em><strong>amanitas ces\u00e1rea<\/strong><\/em><\/a> en crudo, <a href=\"http:\/\/www.cestaysetas.com\/informacion-micologica\/guia-de-setas\/boletus-edulis\/\"><em><strong>boletus eduli<\/strong><\/em><\/a> a la plancha, <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2012\/10\/19\/setas-de-chopo\/\"><em><strong>setas de chopo<\/strong><\/em><\/a> guisadas,\u2026<\/p>\n<p>Como dice un vecino <a href=\"www.laveredadepuebla.com\/rutasypueblos\/pueblava.pdf\"><em><strong>del lugar,<\/strong><\/em><\/a> <strong>\u201cesto solo comen el rey y cuatro desgraciados como nosotros\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p><em><strong>Lar-ami<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No fue casualidad que de las primeras entradas de este blog, all\u00e1 por mayo de 2.009, se tratase del aperitivo en Puebla de Valles y su \u00e9xito como terapia de grupo. Con el paso del tiempo, y de forma natural, se ha producido un salto de calidad, quiz\u00e1s debido a la experiencia y a las &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=14842\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abDegustaci\u00f3n de setas\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,9],"tags":[2,100,4,5,8],"class_list":["post-14842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-rincones-de-la-sierra-norte","tag-actualidad","tag-costumbres-y-tradiciones","tag-cultura","tag-historia","tag-puebla-de-valles","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28507,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14842\/revisions\/28507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}