{"id":14701,"date":"2014-10-08T00:05:01","date_gmt":"2014-10-07T22:05:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=14701"},"modified":"2023-02-10T12:20:37","modified_gmt":"2023-02-10T12:20:37","slug":"dicen-que-las-nueces-son-caras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=14701","title":{"rendered":"Dicen que las nueces son caras"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/10\/141008-nueces-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-14703\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141008-nueces-1.jpg\" alt=\"141008 nueces 1\" width=\"210\" height=\"158\" \/><\/a>Las nueces de <a href=\"www.laveredadepuebla.com\/rutasypueblos.htm\"><em><strong>La Ribera<\/strong><\/em><\/a> siempre han tenido fama por su sabor. Un bocado exquisito para paladares exigentes. Verdes serv\u00edan para que nuestras abuelas preparasen el <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2014\/06\/24\/vino-de-nueces\/\"><em><strong>vino de nueces<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n<p>Las vende directamente el propietario, son m\u00e1s peque\u00f1as y no tienen un aspecto tan homog\u00e9neo como las nueces de California (de igual tama\u00f1o pero insulsas). Su precio es algo mayor por la recolecci\u00f3n. Te lo cuento:<a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/10\/141008-nueces-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14704\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141008-nueces-2.jpg\" alt=\"141008 nueces 2\" width=\"210\" height=\"158\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>A principios de oto\u00f1o, <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2012\/10\/01\/nogales-en-la-ribera\/\"><em><strong>los nogales<\/strong> <\/em><\/a>se varean como los olivos, pero sin redes y con varas m\u00e1s largas. Esta operaci\u00f3n se realiza al menos 2 veces con una\/dos semanas de separaci\u00f3n entre ellas. Luego se recogen en sacos.<\/li>\n<li>La mayor\u00eda de las nueces recogidas ya han perdido la piel; las que no pierden la c\u00e1scara pis\u00e1ndola.<\/li>\n<li>Se ponen a secar a pleno sol al menos durante 2\/3 d\u00edas.<\/li>\n<li>Luego se expurgan, eliminando las malas (ro\u00eddas, podridas, vanas,\u2026).<a href=\"https:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2014\/10\/141008-nueces-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14705\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/141008-nueces-3.jpg\" alt=\"141008 nueces 3\" width=\"210\" height=\"140\" \/><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Todas son labores manuales que requieren, adem\u00e1s de guantes <em>(el tinte de la nuez verde se incrusta en la piel y tarda varios d\u00edas en desparecer; por eso las nueces no se robaban del \u00e1rbol)<\/em>, una paciencia infinita. A mediados de octubre est\u00e1n listas para vender, a 4\/5\u00a0 euros el kilo. <strong><em>\u00a1Y luego dicen que las nueces son caras!<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Lar-ami<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las nueces de La Ribera siempre han tenido fama por su sabor. Un bocado exquisito para paladares exigentes. Verdes serv\u00edan para que nuestras abuelas preparasen el vino de nueces. Las vende directamente el propietario, son m\u00e1s peque\u00f1as y no tienen un aspecto tan homog\u00e9neo como las nueces de California (de igual tama\u00f1o pero insulsas). Su &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=14701\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abDicen que las nueces son caras\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,3],"tags":[2,4,145,7],"class_list":["post-14701","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-costumbres-y-tradiciones","tag-actualidad","tag-cultura","tag-la-ribera","tag-naturaleza","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28587,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14701\/revisions\/28587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}