{"id":11091,"date":"2012-11-02T00:05:05","date_gmt":"2012-11-01T22:05:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=11091"},"modified":"2023-02-10T12:27:36","modified_gmt":"2023-02-10T12:27:36","slug":"champinones-o-setas-de-cardos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=11091","title":{"rendered":"\u00bfChampi\u00f1ones  o setas de cardos?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2012\/10\/121102-champicardo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-11093\" title=\"121102 champicardo 1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/121102-champicardo-1.jpg\" height=\"180\" width=\"240\" \/><\/a>Cada a\u00f1o, cuando llega el <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2009\/11\/08\/setas-comestibles-y-de-las-otras\/\"><em><strong>tiempo de setas<\/strong><\/em><\/a>, en los bares de <a href=\"http:\/\/es.youtube.com\/watch?v=7GW8Ykv6Z9s\"><b><i>La Ribera<\/i><\/b><\/a> surge la pregunta; \u00bfcual es mejor, la <a href=\"http:\/\/fichas.infojardin.com\/hortalizas-verduras\/seta-de-cardo-pleurotus-eryngii.htm\"><b><i>seta de cardo<\/i><\/b> <\/a>\u00f3 el <a href=\"http:\/\/www.aguaron.org\/turismo\/setas\/champinon-de-campo.html\"><b><i>champi\u00f1\u00f3n<\/i><\/b><\/a>? Y siempre de la boca del que nunca fue a setas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2012\/10\/121102-champicardo-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-11094\" title=\"121102 champicardo 2\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/121102-champicardo-2.jpg\" height=\"240\" width=\"187\" \/><\/a>Cruce de miradas, barriendo la barra del bar como diciendo: <i>\u00bfle contestas tu? <\/i>Un trago de cerveza y se oye la respuesta, con algo de\u00a0 retranca: <b><i>depende<\/i><\/b>.\u00a0 Otro trago y el ne\u00f3fito insiste <b><i>\u00bfDe qu\u00e9 depende?<\/i><\/b><\/p>\n<p>Alguien se anima y explica que se cr\u00edan en los mismos sitios, entre retamas y cardos. Que su aspecto es diferente y su sabor tambi\u00e9n. <a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2012\/10\/121102-champicardo-41.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-11099\" title=\"121102 champicardo 4\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/121102-champicardo-41.jpg\" height=\"228\" width=\"240\" \/><\/a>\u00a0 Ambas son exquisitas y<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Recetas\/setas\/\"> <b><i>se cocinan <\/i><\/b><\/a>de forma parecida: <i>a la plancha, al ajillo, rebozadas, en revuelto, en tortilla, con el arroz (paella), con patatas, como guarnici\u00f3n, \u2026<\/i><\/p>\n<p>Y el <a href=\"http:\/\/www.turismocastillalamancha.com\/multimedia\/archivos\/45344\/guia-de-setas-de-guadalajara\/\">novato vuelve a la carga<\/a>. Pues me gustar\u00eda ir <b><i>\u00bfcu\u00e1ndo me vais a llevar?<\/i><\/b> Un silencio espeso se extiende por el bar y se habla de f\u00fatbol. \u00a0<b><i>\u00a1Hasta ah\u00ed pod\u00edamos llegar!<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i>Lar-ami<\/i><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada a\u00f1o, cuando llega el tiempo de setas, en los bares de La Ribera surge la pregunta; \u00bfcual es mejor, la seta de cardo \u00f3 el champi\u00f1\u00f3n? Y siempre de la boca del que nunca fue a setas. Cruce de miradas, barriendo la barra del bar como diciendo: \u00bfle contestas tu? Un trago de cerveza &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=11091\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00bfChampi\u00f1ones  o setas de cardos?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,9],"tags":[2,100,4,145,7],"class_list":["post-11091","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-rincones-de-la-sierra-norte","tag-actualidad","tag-costumbres-y-tradiciones","tag-cultura","tag-la-ribera","tag-naturaleza","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30142,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11091\/revisions\/30142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}