{"id":10313,"date":"2012-08-10T00:05:48","date_gmt":"2012-08-09T22:05:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/?p=10313"},"modified":"2023-02-10T12:29:01","modified_gmt":"2023-02-10T12:29:01","slug":"cogolludo-historia-cultura-buen-comer-y-mejor-beber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=10313","title":{"rendered":"Cogolludo: historia, cultura, buen comer y mejor beber"},"content":{"rendered":"<p>Capital administrativa de la <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2011\/04\/01\/parque-natural-sierra-norte-de-guadalajara\/\"><strong><em>Sierra Norte de Guadalajara<\/em><\/strong><\/a> (<strong><em>\u201cpuerta\u201d<\/em><\/strong> dice su <a href=\"www.cogolludo.es\">ayuntamiento<\/a>), tiene juzgado, notario, registro de la propiedad, cuartel de la Guardia civil, delegaciones de la <a href=\"http:\/\/www.turismocastillalamancha.com\/\"><strong><em>Junta <\/em><\/strong><\/a>y de la <a href=\"http:\/\/www.turismoenguadalajara.org\/\"><strong><em>Diputaci\u00f3n<\/em><\/strong><\/a>. A su alrededor han surgido empresas de servicios: banco, talleres, tiendas, \u2026 que confirman su capitalidad, si bien <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2010\/03\/08\/lo-que-dice-el-madoz-de-tamajon\/\"><strong><em>Tamaj\u00f3n<\/em><\/strong> le disput\u00f3 el t\u00edtulo <\/a>a mediados del siglo XIX.<\/p>\n<p>Su origen data de la Edad de Bronce (el <a href=\"http:\/\/www.aache.com\/tierra\/tierra15.htm\"><strong><em>yacimiento del Lomo<\/em><\/strong>)<\/a> y de la Edad Media quedan vestigios (castillo y muralla). Su auge se produce en los siglos XV (Palacio de Medinaceli, una joya del g\u00f3tico, construido con <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2012\/07\/31\/la-piedra-de-tamajon\/\"><strong><em>piedra de Tamaj\u00f3n<\/em><\/strong>)<\/a>\u00a0 y XVI: iglesias de San Pedro y Santa Mar\u00eda, conventos Franciscano y del Carmen (ruinas), plaza porticada,\u2026 La <a href=\"www.cogolludo.es\">oficina de turismo <\/a>organiza visitas guiadas por el casco hist\u00f3rico.<a href=\"http:\/\/laveredadepuebla.files.wordpress.com\/2012\/08\/120809-cogolludo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-10315\" title=\"120809 Cogolludo\" src=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/120809-cogolludo.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"196\" \/><\/a> Sus <a href=\"http:\/\/www.aache.com\/tierra\/tierra27.htm\"><strong><em>fiestas son peculiares<\/em><\/strong><\/a>: las \u00e1guedas (2 febrero), los chocolateros el Mi\u00e9rcoles de Ceniza, conmemoraci\u00f3n de la defensa frente a los franceses (finales de junio), fiestas patronales a mediados de agosto (con encierro y toros)\u2026 Y su cocina goza de justa fama, en especial sus asados de cordero y cabrito.<\/p>\n<p>Y por si fuera poco ahora bodega, <strong><em><a href=\"http:\/\/www.fincarionegro.com\/\">R\u00edo Negro<\/a>,<\/em><\/strong> situada en una finca de 32 Has donde cosecha su propia uva y elabora vinos con m\u00e9todos naturales. Esto y las condiciones clim\u00e1ticas por encima de mil metros, dan a sus caldos un toque diferente. Visita organizada a vi\u00f1edos y bodega, con degustaci\u00f3n incluida. Un atractivo m\u00e1s para venir a <a href=\"http:\/\/www.laveredadepuebla.com\/rutasypueblos.htm\"><strong><em>La Ribera<\/em><\/strong><\/a>. Cogolludo est\u00e1 a 20 kms; <a href=\"http:\/\/blog.laveredadepuebla.com\/2010\/08\/02\/ruta-vi-de-tamajon-a%C2%A0cogolludo\/\"><strong><em>la ruta VI<\/em><\/strong> <\/a>te llevar\u00e1 tras un bonito paseo.<\/p>\n<p><strong><em>Lar-ami<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Capital administrativa de la Sierra Norte de Guadalajara (\u201cpuerta\u201d dice su ayuntamiento), tiene juzgado, notario, registro de la propiedad, cuartel de la Guardia civil, delegaciones de la Junta y de la Diputaci\u00f3n. A su alrededor han surgido empresas de servicios: banco, talleres, tiendas, \u2026 que confirman su capitalidad, si bien Tamaj\u00f3n le disput\u00f3 el t\u00edtulo &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/?p=10313\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abCogolludo: historia, cultura, buen comer y mejor beber\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,15],"tags":[2,4,44,5,145,199,50,21],"class_list":["post-10313","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-rincones-de-guadalajara","tag-actualidad","tag-cultura","tag-edad-media","tag-historia","tag-la-ribera","tag-siglo-xv","tag-siglo-xvi","tag-tamajon","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10313"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30360,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10313\/revisions\/30360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.sierranortedeguadalajara.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}